今日は　気温は　そんなに　低くないのに　風が　強かったですね　風の　季節に　なったのかな

とはいえ　今年の　ゴールデンウイークも　風で　泣かされた　記憶が・・

母に　クリスタル　ウイッシュ　ジャーニーの　ジェラトーニ君　見せたかったのに　ことごとく　キャンセル

また　連れて行かなくちゃ（笑）

さて　今回は　ジェラトーニ君も　活躍　するのであろう　スウィート　ダッフィー

その期間　食べられる　ホテル　ミラコスタの　メニュー　紹介です

まずは　オチェーアノ　ブッフェから　

＜2017年1月6日（金）～2月14日（火）のメニュー例＞
■冷製ポークのラヴィゴットソース■ベーコンと野菜のテリーヌ■マルアナゴとキノコのヴルーテ
■スモークサーモンのタルトレット（ディナーのみ）■白身魚とイタヤ貝のカクテル（ディナーのみ）
■サーモンのソテー クリームソース■仔羊のロースト グリーンペッパーソース（ディナーのみ）
■シーフードのラグーソースパスタ■ポークのスパイシー煮込み
■ミルクチョコレートムース■ストロベリーとクランベリーのタルト

■ホワイトチョコレートムースと　アプリコットコンフィチュール■リンゴのコンポートとゼリー
■パリブレスト
 

前期のメニューですね　もふもふに　見えるのは　なんだろう?

次は　オチェーアノ　ランチコース

＜2017年1月6日（金）～2月14日（火）のメニュー＞
■鴨胸肉のロースト アンディーヴとナッツのサラダ仕立て　レッドカラント風味のレムラードソース

■コンキリエと彩り野菜のミネストローネ

■イトヨリ鯛のポワレ ワカメと大麦のカルドソ
　フェンネルのフォームと共に
　☆別途￥800で「ロブスター」を追加いただけます。
　または
　牛フィレのグリル 筍ソース
　セロリアークのピュレを添えて
　☆別途￥1,000で魚料理、肉料理共にご用意いたします。
■ピスタチオのクリーム
　チェリーとクランベリーのコンフィチュール
　ミルクティーアイスを添えて
■コーヒーまたは紅茶

デザート　可愛いですね　でも　今回　きっと　うちは　ディナーに　行くことになると　思う

次は　オチェーアノ　ディナーコース

＜2017年1月6日（金）～2月14日（火）のメニュー＞
■オマール海老と帆立貝のマリネ クラブミートのサラダ
　彩り野菜と甲殻類のヴィネグレット
■リ・ド・ヴォーのポワレ グルノーブルソース
　菊芋のスープと共に
■金目鯛とムール貝のスチーム 蕪のエクラゼ 柚子胡椒の香り
　☆別途￥800で「アワビ」を追加いただけます。
■牛フィレのグリル パースニップのピュレとパセリソース
　山菜のベニエを添えて
　または
　軽くスモークした仔羊のロースト
　アリゴとピキージョペッパーのコンディメント
■ピスタチオのクリーム
　チェリーとクランベリーのコンフィチュール
　ミルクティーアイスを添えて
■コーヒーまたは紅茶

料理の　写真が無い(^^;;;　相方　大好きな　仔羊が　メニューにあるので　きっと　これに　すると思う

バレナイの日に　予約　頑張って　取らなくちゃ・・

次は　シルクロードガーデン　ランチコース

＜2017年1月6日（金）～2月14日（火）のメニュー＞
■季節の前菜の盛り合わせ
■帆立貝の唐揚げ オレンジマヨネーズ風味ソース
　揚げ帆立貝餃子添え
　☆別途￥800で「帆立貝の唐揚げ」を「タラバ蟹の唐揚げ」に
　　変更いただけます。
■豚肉と野菜の炒め
■海老と野菜のスパイシーソルト
■牛肉と野菜のあんかけ焼きそば
　☆別途￥800で「鮑」を追加いただけます。
■ミルク豆腐のウォルナッツソース
　松の実入り焼き菓子添え

なんか　今回　鮑　推しだな（笑）　ずっと　帆立　推しが　続いてたのに　

＜2017年1月6日（金）～2月14日（火）のメニュー＞
■季節の前菜の盛り合わせ
■白身魚と野菜の上湯スープ蒸し
■牛ロースと野菜のXO醤ソース炒め カリフラワー添え
■帆立貝と野菜の干し海老入りクリーム煮込み
　☆別途￥800で「牛蒡香る鮑のオイスターソースと
　　帆立貝のほうれん草ソース」に変更いただけます。
■燻製鴨と野菜の炒飯
　☆別途￥800で「イセエビとイカ入り野菜の焼きビーフン」に
　　変更いただけます。
■ミルク豆腐の黒蜜ソース 胡桃入

シルクの　メイン　つゆそばに　できない理由を　この間　聞いてきました

やはり　つゆそばだと　のびてしまうから　出すタイミングを　見極めるのが　難しいそうです

ショーが　始まって　しまう　前に　出して　帰ってきてから　　食べる　というのは　確かに　無理そう

でも　無理を　言うと　変えてくれますよ　(小声)

お次は　ベッラヴィスタ　ラウンジの　ランチコース

＜2017年1月6日（金）～2月14日（火）のメニュー＞
■サーモンのスコッタートと人参のパンナコッタ
　リンゴと生姜のドレッシング
■アサリと菜の花のリゾット カラスミのアクセント
■真鯛のインパデッラ 金柑クリームソース
　牛蒡のカラメッラートを添えて
　☆別途￥850で「真鯛」を「ミックスシーフード」に
　　変更いただけます。
　または
　ポークテンダーロインのアッロースト ローズマリーソース
　ポレンタと根菜と共に
■苺のティラミス
　フレッシュミックスベリーとレモンシャーベット
■コーヒーまたは紅茶
 

苺のティラミス　美味しそう　人参の　パンナコッタ　も　気になるけど　ここ　予約　取れないんですよね

オチェーアノに　比べて　席が　少ないから

最後に　ベッラヴィスタ　ラウンジ　ディナーコース

＜2017年1月6日（金）～2月14日（火）のメニュー＞
■シュリンプとクラブミートのインサラータ
　鶏レバーのコンフィ　柚子風味のレフォールソース
■リガトーニ イカと豚足のラグー
■真鱈のアッロースト ジャガイモとベーコンのクレマ
　☆別途￥850で「真鱈」を「ミックスシーフード」に
　　変更いただけます。
■牛ほほ肉のブレゼ ゴルゴンゾーラのソース
　キノコとフリーコのソテーを添えて
　または
　鴨胸肉のアッローストとリ・ド・ヴォーのアグロドルチェ
　カシスとカカオのソース
■苺のティラミス
　フレッシュミックスベリーとレモンシャーベット
■コーヒーまたは紅茶
 

豚足・・　また　意外な　食材を　・・　

そして　期間中　これも　買えます

■“スウィート・ダッフィー”スペシャルドリンク　味は　それぞれ　レストランで　違うようです

せっかく　オチェで　ディナーなら　クリスタル　ウイッシュ　ジャーニー　シャイン　オン　

スケジュール　見たところ　１月　下旬から　土曜は　１９時から　なのかな　

これを　見られる時間　取らなくちゃ　ネットで　無理なら　また　知り合いの　キャストさんに　頼むか・・

また　予約画面と　にらめっこ　の　日々が　始まるな（笑）

では　今回は　こんな内容でしたが

最後まで　お付き合い　ありがとうございましたm(__)m