テラスから 見た ファッショナブルイースターは バージの 高さが あるのと
みんな 上に いる時間が 長いので 良く 見られました それは またの 機会に
ショーが 終わってからの スタートですから まだ 手つかず
コースの 私達は たべられないんですけどね(^^;;;
米粉のパン ライ麦の カンパーニュ 五穀ブレッド
天使の海老 サラダ仕立て 柑橘類風味のフロマージュブラン添え
レモンバニラヴェネグレット
海老は 一匹 って 感じでした さっぱりして 美味しかったです
貝類とエスカルゴのフリカッセ コーンパンケーキと共に
菜の花のブイヨンに浮かべて
きました フリカッセ（笑） 上は パンケーキ どれが エスカルゴかは わからず・・
アイナメのポワレ マリニエールソース キャベツのエスプーマ添え
追加料金で ロブスターも 乗ってます
ソースが やはり 美味しいですね ロブスターは 小ぶりでした（笑）
国産牛ロースのグリルにエシャロットコンフィを乗せて
じゃがいものクロケットとレフォール風味のビーフジュ
お肉は いつ食べても 最強です（笑） 美味しかったです
フォアグラを詰めた 鶏胸肉 モリーユ茸入りのヴァンジョーネクリームソース
赤米のガレットを添えて
フォアグラ いい香りで 鶏肉は やわらかくて 美味しかったです
そして デザートは
これ 壊れやすいから と 触れませんでした(^^;;;
シトラスフルーツのカッサータ ジャスミン風味のアイスクリーム添え
カッサータは 固いですが 二つに 割れるようになってました
果肉が 入ってたきがします しかし どっちも 冷たいのは って 思っちゃいました(^^;;;
さて 今回も 下手な 食レポでしたが
最後まで お付き合い ありがとうございましたm(__)m