さて　今日　2回目の　更新です　是非　1回目の方も　読んでみてください（笑）

そんな　こんなで　たどり着いた　オチェーアノでの　ディナーは

ミッキーとダッフィーのスプリングヴォヤッジ”ディナーコース　

 
オマール海老とオレンジのカネロニ仕立て 春野菜とハモン・セラーノのサラダ
アーモンドのチュイルを添えて

海老も　　野菜も　とても　美味しかったです　

右下の　白いのは　ヨーグルトに　オレンジの　ソース(これだけ　聞きなおした)


 
そして　パンは　よもぎと　米粉と　オニオン入り　ライ麦パン

 
左上に　見える　パンにつける　ソースは　パプリカ　パルメザンチーズ　バジル

実は　私　前菜や　パンの　届いたとき　喫煙所に　いまして(^^;;;

銀座に　ついてから　5時間以上　吸ってなかったので　我慢できずに・・

右上に　見える　フローズンビールは　席にいなかったので

溶けると　いけないと　一度　持ち帰って　改めて　届けていただきましたm(__)m

 
ウニのババロワと海藻ゼリーのカクテル フェンネルの香るフォームを添えて

私　ウニは　得意では　ないのですが　これは　美味しかったです

海藻が　嫌な　磯臭い　感じではなく　いい香りで　美味しく食べられました

 
白皮アマダイのウロコ焼きと様々な貝のフリカッセ
サラダ菜のソースとモリーユ茸添え

ウロコが　なにか　忘れてしまったのですが　パリパリで　香ばしく　

ソースも　美味しくて　私　実は　貝も　苦手なんですが（爆）

貝も　美味しく　いただけました

 
特選和牛フィレ肉のグリル フォワグラを巻いたチリメンキャベツのアンブーレ
グリーンペッパーの香るサバイヨンと共に

これはもう!! 　最高に　美味しかったです　

ランチの時の　お肉の　イメージで　少し　力を　入れて　切ろうとしたら

ナイフの　触れた瞬間に　力なんか　いらない　感じで　切れるほどの　やわらかさ

好物の　フォアグラも　ちゃんと　香りが　感じられて　美味しかったです

 
  ハーブを纏った仔羊のローストとフォワグラ入りクロケット仕立て
マジョラム風味のピサラディエールと一緒に 

こちらは　羊好きの　相方の　お料理　

ほんとは　マナー違反　らしいけど　少し　味見しました（笑）

ラムも　やわらかくて　美味しかったです　

フォアグラの　コロッケは　ちょっと　衣に　負けてたかな・・・

 
  
 さて　デザートは　トランクに　入って　登場　 
  
 フラッシュ　忘れてた・・

レモンメレンゲパイのダージリンアイスクリーム添え　
 
レモンの　香りが　さわやかな　味と　

濃い目の　紅茶の　アイスクリーム　とっても　美味しかったです

ダフメイも　もちろん　食べられます（笑）

相方の　思い出と　ともに　大好きと言う　レモンメレンゲ

いつも　どこのも　記憶の中の　味には　およばないらしい（笑）

私も　記憶の中の　焼肉屋の　たまごスープに　勝った味は　まだ　食べられないです

いろんな　記憶と　一緒に　覚えてるから　きっと　その味は　超えられないのかも



ワインの　コレクタブル　メダルは　終了してた　みたいですが

 
これは　いただけました　



さて　今回も　下手な　説明と　下手な　写真の　食レポでしたが


最後まで　お付き合い　ありがとうございましたm(__)m