あさりの酒蒸し

今日はお気に入りのメニュー、あさりの酒蒸し(^_^)/
何がお気に入りって、簡単で早くて最高に美味しいところ！

焼酎によく合うところ!

熱くしたフライパンに、砂ぬきしたあさりを入れて、
貝がパカッと開いたら、
日本酒をドボッと入れて、
むー塩小さじ2杯
そのままひと煮立ち

皿にドバッとあけたら
カボスをギュッと絞って
ミョウガのスライス3つぶんをバサッとかけて
出来上がり！

貝の身もめちゃくちゃ美味しいですが、
何よりも汁が美味しい！
貝の旨みダシに甘い日本酒とミネラルたっぷり海水塩、カボスの爽やかな酸味と香り

添加物一切なし、電子レンジ不要

簡単で素晴らしい健康食ですね