ゴムゴムの～葉っぱ！

今日のメインディッシュ
むーさんの農園のちび大根です。
小さいけど侮るなかれ！
生命力ばっちり補充できます。
大根は甘くて、弾力ある歯応え。
水っぽくなく、濃縮したかぶみたいなかんじ。




そしてこの葉っぱが素晴らしい！
厚みがあり、しなやか。弾力があって、強靭。でも柔らかい。

まるでゴムのような、吸い付くような手触り。

この葉っぱ、美味しい～んです(^w^)

歯応えよく、ほのかな香り。
大根よりも葉っぱのほうがちょっと辛みがあり、アクセントになります。