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熱伝導がすごいフライパンを使って、チキングリルをつくりました。
熱伝導がいいという事はパリッと焼ける！という事なのでぴったりのレシピです！
✔️〈この料理のポイント〉
チキングリルは皮をカリッカリにするのが最大のポイント。
・フライ返しでぎゅっと押し付けながら焼くといいですよ。
・ハンズフリーでやりたいなら小さめのお鍋にビンとかのおもりを入れて上に乗せるとか、アナログな方法は多数。
レシピはこちら↓
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パリパリチキングリル
【材料】
鶏もも肉 1個
塩 適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 少量（小さじ1程度）
輪切りレモン（あれば）
【作り方】
（1）鶏もも肉の皮目じゃない方にフォークなどで数回穴をあけ、味の通りを良くし、塩を両面に振る。
（2）フライパンに油を引き、中火で皮目から6分焼く。焼く時はフライ返しなどで上から押さえつけて、焼き色が均等に付く様にする。（ハンズフリーでやりたい時は、小さい鍋におもりをいれて、上に乗せると良い）
（3）皮がパリッと焼けたら裏返してさらに3〜4分焼き、火が通ったら完成。輪切りのレモンをそえる。
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ぜひ作ってみてくださいね。
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