トマトを使った冷静うどん作ってみました！
実際はレシピなんていらないくらいの簡単なトマトとささみを合えたうどんです。
夏場は簡単にご飯が食べられるって大事なので、サッと作れるうどん料理、ぜひ作ってみてください。
トマトは湯向きして、ザク切り、ささみも一度ゆでて手で裂いています。
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トマトとささみの冷製うどん（2人分）
〈材料〉
うどん 2 玉
トマト 1個
ささみ 2個
大葉 2枚
めんつゆ（3倍濃縮） 80ml
水 220ml
トッピング
ゴマ （お好みで）
〈作り方〉
1、トマトは十字に切り込みをいれ、沸騰した鍋に数秒入れて湯むきする。ささみも沸騰した鍋に入れて火を通し、手で裂く。大葉は細く切る。めんつゆを冷水で割る。
2、うどんをさっと茹で、冷水で締めて、皿に盛り、めんつゆを入れて、ささみとトマトを盛り付け、最後に青葉を乗せたら完成。お好みでゴマなどをかける。
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ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく！