かなり大人向けの手作りチョコ レシピ
今まで記憶のなかだけで作ってきましたが
記録を残すためにブログ記事にしてみました
全部で5回の予定です
どうぞよろしくお願いします
一話目
いよいよチョコレートづくり
前回
続きです
必要なもの
- 板チョコレート300ｇ
- 生クリーム40㏄
- フルーツの洋酒付け150ｇ前後(お好みで)
- 純ココア (仕上げ用) 適量
計量カップ・キッチンスケール
金属のボールや容器(多いほうがいいです)
ゴムベラ・スプーンやフォーク・オーブンシート
トリュフチョコ用のフォーク
本当は専用の器具があるけど
無くてもできるので買ってません
子供の頃、この道具を見て
高くて買えない！って思ってたけど
1000円もしないのね…
でも板チョコが100円しない時代に
道具で何千円も出せないよね
ただ、毎日お料理で使える
ホーローのボウルやバットは
すきにお金出してさっさと
そろえたほうがいいです！
もちろん
この道具があるなら使って下さい！
もうちょっとだけ続くのです
次回で完結
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