<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚こま切れ肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）１/２個
干し椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０g
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ml
生姜千切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ分
ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２杯分
白いりゴマ、ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
[a]
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２
　　砂糖、酒　　　　　　　　　　　　　　　各小さじ２
　　椎茸戻し汁　　　　　　　　　　　　　　２００ml
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

<作り方>
１．干し椎茸は、水２００mlで戻す

２．玉ねぎは、繊維に逆らい、細切りにする

３．鍋に油大さじ１を中火で熱し、２と千切り生姜を炒める　↓


４．適宜切った豚肉を加えて炒める　↓


５．１の干し椎茸を絞って加える　↓


６．[a]を加え、３～４分煮る　↓


７．丼にご飯を盛り、白ゴマとネギを散らす　↓









簡単に出来る豚丼、干し椎茸の戻し汁を活用し、寒い時期なので、生姜を
プラスして、冬バージョンです

旦那さん「これは美味しいね。生姜も入ると良いね。」と、ヒット⚽GET




「今日のお花」は、サザンカの背比べです。

２つの隣りあわせのサザンカなのですが、木の高さが全く違うのです。




左が、以前紹介した事のある、ピンク色のサザンカ。背が高いです。
右は、赤色のサザンカで半分くらいの高さ。

昨年秋に剪定して貰って、こんなに高さが違うんだと気づきました。
ちょうどいい感じなのです




下の方に咲いていたサザンカ、丁度、右の赤色と左のピンク色が隣同士。
ナイスショットが撮れました


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