<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/８個
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋
豚こま切れ肉
[a]豚肉の下味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０g
　　塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　各適量
[b]
　　塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　各適量
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１～２

<作り方>
１．もやしは、水に１０分浸けて、臭みを取り、ざるにあげる

２．豚肉に[a]をまぶし、下味をつける

３．ニンジンは短冊切り　しめじは小房に分ける

４．キャベツは、ざくぎりにする

５．フライパンに油を中火で熱し、２，３を加えて炒め、ニンジン、しめじに
　　塩、胡椒を振る　↓


６．１，４を加え、塩、胡椒を振る　↓


７．全体を混ぜ炒め、醤油を回しかけ、器に盛り付ける　　↓









冷蔵庫のお掃除にもなる、野菜、きのこ、豚肉のソテーです。

好きな野菜やきのこで出来ますし、カレー風味にしても、一味違って、
良いかもしれません。

あと、にんにくを加えてパンチを出すのも、アイデアですよね。




器は、北欧食器の花冠というネーミング。花柄が洒落ています。

前日紹介した「焼き塩さば」を食べる時に、すだちを絞り、お皿に野菜を入れて
食べるとより美味しく、ヒット⚽が出たのですよ




今日は、元旦の日に食べたおせちをちょっと紹介（遅すぎ）

買った物をお目出たい羽子板に盛り付けたのです。
黒豆、酢れんこん、たたきごぼう、松前漬け。




こちらは、2日、松竹梅の蒲鉾と、作ったカブのなますを羽子板に。




もう一ついきましょう（笑）
旦那さんが選んで買って来てくれた海苔巻きや鶏炭火焼などと蒲鉾。

お正月を迎え、三が日もアッと言う間。
１１，１２日の連休で、母の待つ萩市に行って来ました。
母と一緒に居酒屋さんに行ったり、翌日はお墓参り。有意義なひと時でした


最後まで見て頂き、ありがとうございました
みなさまにとって、楽しい１日となりますように



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