たまに、お刺身が食べたくなります。そんな日は、白ワイン。
お得なヒラソ（ヒラマサ）をガラスの器の左側に盛り付け。

ヤズ（手前）には、青じそや大根などのけんが付いていたので
右側に、つわぶきの葉を敷きました。



ヒラソが、大き目のつわぶきの葉に乗っかり、良い感じ。
少し前に、庭に生えたつわぶきを使って、お料理しましたが、
葉っぱ、捨てられなくて、４枚だけのけていました(笑)



そうそう、お惣菜を買ったので、美濃焼の器にも、添えました。
おからの炒り煮とアジフライ。つわぶき、見えるかな？

冷奴の器は、ドレッシングカップ。
この度、揃えた美濃焼は、ほんと、色んなものに使えて便利。

違う日に作った、簡単豆腐ステーキを紹介しますね。

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豆腐（３個組）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
レモンバーム（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　２枝

<作り方>
１．豆腐（３個組のうち１個）は、４等分に切り、
　　キッチンペーパーに包んで、さっと水切りする

２．フライパンに、オリーブ油を熱し、１を焼く

３．塩、胡椒を振り、両面程よい焦げ色がついたら
　　器に盛り付け、レモンバームを添える




炒め物に使ったフライパンで、思い立って作った一品です。
本格的に作ると、水切りも１０分位、しっかりして、小麦粉を
はたいて作りますが、今回は、「ついで料理」です。

ハーブなど、添えると、ちょっぴり、お洒落に見えるかな？
レモンバームは、サラダなどに使っても、そのまま食べられ、
重宝しますよ



人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪