<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分
春キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個
新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
[a]
　　酢、油　　　　　　　　　　　各大さじ２ １/２
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２
　　胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．キャベツは、３～４mm幅に切る

２．玉ねぎは、薄切りにする

３．ボウルに１，２を入れ、塩を振りかけ、まぶして１０分置く　↓


４．ボウルに[a]を加えて混ぜ合わせる　↓


５．３の水分を絞って加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける　↓






春キャベツを買ったので、これをメインにして、何か作ろうと思い
コールスローにしました

萩焼の器、箸を乗せているのは、豆皿で、窪みがあるので、箸置きになります。
コールスローを盛り付けた器は、深さのある中位の大きさ。



たっぷり作ったので、翌日の朝食、お弁当のおかずにもなり、夕食に少し残ったのは、有田焼に盛り付けました。これ、酒器です。

旦那さん、「ヒット～～～！美味しいね。」と、言ってました。
作り置きおかずにもなり、お酢が入り、とってもヘルシーです！



旦那さんの酒器にと選んだ、少し広め。柄が気に入り、決めたもの。



自分用には、ひと回り小ぶりで、下に台があり、外側が藍色です。

今年は、有田陶器市も中止。毎年、行っていたので、寂しいな。
萩焼まつりも、同様です。仕方ないですね。

GW、どこにも行かないって事は、これまで無く、実家の萩へ行き、
母と過ごしていたのだけれど。

行けないので、来月誕生日の母へのプレゼントに、広口のマグカップを見ています。今、候補は、美濃焼と波佐見焼です。
まだ、日にちがあるので、ビ・ビ・ビッ！と来た器、選びたいな！



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