<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）１個
カニカマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小）３本
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
[a]
　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　塩、胡椒　　　　　　　　　　　各適量
ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．じゃがいもは、薄く細切りにする
　　（水で洗わない）

２．カニカマは、５mm幅に切る

３．フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、中火で１を
　　５～６分炒める　↓


４．２を加えてさっと炒め、皿に取り出し、粗熱を取る　↓



５．ボウルに卵を溶きほぐし、[a]を加える　↓


６．フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、５を流し入れ
　　蓋をして、３～４分焼く　↓


７．フライパンの蓋をかぶせ、オムレツを受けるようにし
　　フライパンにすべらせ、蓋をして、裏面を２分焼く　↓


８．器に盛り付け、６等分に切り、ケチャップを添える　↓






じゃがいもを使いたくて、たまには、スペイン風オムレツも良いなと、
作ってみました。
ベーコンやタマネギを入れたりと、お好きな具材でどうでしょう？



旦那さん、珍しく、「これ、食べれば食べる程、美味しくなる。」と
言うではありませんかっ
そこで、私、「それなら、ホームランでも良いんじゃないの」と。
しかし、ホームランは、出ませんでした。(^^ゞ

ヒット⚽ヒット⚽白ワインと頂きました。
プランターに、にょきっと生えていたグリーン。
ケーキの上に乗っかっているミントっぽいけれど、どうかな。



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