<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ジャガイモ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小）１袋
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０g
油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
青じそ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１～２枚

<作り方>
１．ジャガイモは、皮付きのまま、２～３の乱切りにし
　　水にさらし、ざるにあげる

２．電子レンジ（ゆで根菜）加熱する

３．フライパンに、油とバターを入れて中火にかけ、
　　２を炒める　↓


４．塩、胡椒を振り、焼き色がついたら火を止める　↓


５．器に盛り付け、千切りにした青じそを添える



小ぶりなジャガイモを使って、簡単ソテー。
電子レンジ＋フライパンを使うと、時短にもなります。



ビールにも、良く合うサイドメニューになりました。
電子レンジは、ゆで根菜機能を使いましたが、ご家庭のレンジで
６００Wで３分くらいでしょうか。
フライパンで、さっと焦げ色をつける程度で、出来上がります。



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