<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小）７個
ベーコン（塊）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０g
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０g
油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
[a]
　　醤油、みりん　　　　　　　　　　　各大さじ１
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
エゴマパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．じゃがいもは、皮付きのまま洗い、３～４つに
　　輪切りにし、水にさらす

２．ベーコンは、７mm角に切る

３．フライパンに、油とバターを熱し、１の水分を
　　拭いて加え、中火で焼く　↓


４．じゃがいもに焼き色がついたら裏返して、２と
　　ほぐしたしめじを加えて炒める　↓


５．[a]を加えて絡め、蓋をして、２分蒸し焼きにし
　　蓋を外して、全体を混ぜ合わせる

６．エゴマパウダーを振り入れ、器に盛り付ける




じゃがいも、ベーコン、しめじの組み合わせは、良く合います。
今回は、バター醤油味で、仕上げてみました。



お土産で頂いたエゴマパウダー、これを振りかけ、ヘルシーに。
ドレッシングや、味噌汁に加えたりと、大活躍しています。



旦那さん、「これは、美味しい。良い味付いているね。」と、
ヒット⚾(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チューー

バターを使うと、コクが出て、より、美味しくなりますね。
エゴマパワーも、恐るべし！(*´∇｀*)




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