<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚ローススライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
[a]
　　おろし生姜　　　　　　　　　　　　　１、５かけ分
　　醤油、酒、みりん　　　　　　　　　各大さじ３強
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５～６枚
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個

<作り方>
１．[a]を混ぜあわせて、たれを作る　↓


２．玉ねぎは縦に細切りにする

３．豚肉に、うっすら小麦粉を茶こしなどで振る　↓


４．フライパンに油少量入れ、３を２～３回に分けて
　　加えて焼く　↓


５．３を全部入れ、ほぼ火が通ったら、皿に取り出す　↓


６．２を加えて炒める　↓


７．玉ねぎに火が通ったら、５を戻し入れ、１を加える　↓


８．全体に味が馴染んだら火を止め、キャベツの千切り、
　　ミニトマトを盛り付けた器に盛る　↓





オイシックスのスペイン産アグラダ豚肉、ロース肉を使って、
簡単豚の生姜焼きを作ってみました。



豚肉に小麦粉を振る工程は、ちょっと、面倒なように思いますが、
ここが、大切だと思います
お肉がしっとりと食感良く、仕上がりますよ。

旦那さんより、大満足のヒット⚾(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー



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