<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
バジル（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枝
青じそ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩、胡椒を振る

２．小麦粉をはたく

３．ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズを入れて混ぜる

４．フライパンにオリーブ油を熱し、２をつけて中火弱で
　　焼く　↓


４．裏面も焼き、器に盛り付け、青じそ、バジル、
　　レモンを添える




鶏むね肉を使って、ピカタを作ってみました。
卵液に、粉チーズを入れると、焼いた時に、良い香りがします。
余った卵液は、流して焼いて、一緒に食べました(笑)




旦那さん、「これは、美味しい。」と、満足のヒット⚾
しっかりと、メイン料理にもなり、簡単に出来るのと、Wで
嬉しいです！

さて、今日から９月となりました。
少し、暑さが和らいだとは言え、まだまだ、暑いです。
みなさま、お体、ご自愛くださいね



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