<材料> ２人分
明太子（汁含む） ６０g
豚肉 １５０g
しめじ １袋
キャベツ １/８個
ニンジン ２/３本
[a]
水 ５カップ
創味シャンタン 小さじ１
酒 大さじ１ １/２
塩 少々
[b]
片栗粉、水 各大さじ１
醤油 小さじ２
小ネギ 適量
ゆず胡椒、白ゴマ 各適量
<作り方>
１．鍋に[a]の水を入れ、明太子を入れて火にかけ
残りの[a]を加える ↓
２．[b]の水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、一煮立ち
したら、醤油を加える
３．適宜切った野菜を加える ↓
４．野菜に火が通ったら、豚肉を加える ↓
５．ネギを散らし、取り皿に入れて、ゆず胡椒、ゴマを
振りかけて頂きます
旦那さん「これはまた美味しいね。」と、ヒット
げっちゅ～！見られた方もいらっしゃるかな？NHKのあさイチで、平野レミさんが
お正月料理に「沈まないタラコ鍋」を作られたのを見て、自分なりに
アレンジ。袋に残った明太子入り汁使っています。
〆第一弾は、うどん。藤本剛さんの器、酒器も大活躍。
〆第二弾、鏡餅。明太子が付いて、これが、また美味しい。
寒い時期にはお鍋の出番が増えますね。お薦め鍋🍲ありますか
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
