お馴染み下関市で気軽に入れるお寿司屋さん「寿し　四海」に
お邪魔し、鱈の白子を味わいました。
ぷりぷりっとした食感が、何とも言えません。


突き出し、イカと生ひじき。ぽん酢ともみじおろしで。


乾杯はマスターズドリーム、キメが細かい泡が口に広がります。


お刺身は、一番右奥、私は「カツオでは？」と思ったら大正解。
旦那さん、違うの言ってました(笑)　湯葉、シマアジ、タコなど。


コース料理とは別にふく刺し頼んでいました。彼岸ふく、絶品。


日本酒は「新政」。秋田のお酒。酒米は美山錦。


茶碗蒸し、器がとっても可愛らしい。味も器も気に入っています。


タラバカニのサラダ。野菜も新鮮、もちろん蟹も美味しい。


「新政」、今度は白いラベル。生もと純米 生成。


サワラの幽庵焼き。上品なお味です。


穴子の天婦羅、サクっと感が半端ない。プロの味。


これが楽しみ。握り寿司。ウニ、芽ネギ、穴子、マグロにイカなど。
器の色がグリーン。鮮やかで良いですね。


赤だし、手毬麩がいつもながら可愛らしい。


デザートはほうじ茶ムース、これは別腹ね(笑)


寿し　四海さん、１１月２４日で５周年を迎えられました。
少し過ぎた今月初旬に伺い、記念のボールペンを頂いたのですよ。
益々の商売繁盛をお祈りします

：お店情報：
　『寿し　四海』
　　　　下関市金比羅町12-13　Tel 083-222-5057
　　　　　　　昼11:30 – 14:00　
　　　　　　　夜17:00 – 22:00　　　　定休日　　月曜日


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