<材料> ４人分
小麦粉 ２ １/２カップ
水 １ １/８カップ
牛乳 １/４カップ
塩 小さじ２ １/３
卵 ３個
豚肉 １５０g
キャベツ １/８個
もやし １/２袋
長芋 ２５０g
ネギ小口切り 大さじ３
天かす 大さじ１
紅生姜 適宜
かつお節、青海苔 各適量
お好みソース、マヨネーズ 各適量
<作り方>
１．キャベツは千切りにする
２．豚肉は大き目の一口大に切る
３．ボウルに小麦粉、塩、水を入れて混ぜ、卵２個
加えて混ぜる ↓
４．１ともやし、天かすを加えて混ぜ、すりおろした
長芋を加え、残りの卵１個を加えて２をのせる ↓
５．さっくりと混ぜ合わせ、熱したホットプレートに油をひき
丸く広げ紅生姜の乗せる ↓
６．裏面が焼けたら、ひっくり返す ↓
７．程良い焼き色がついたら、皿に取り、お好みソース
マヨネーズをかけ、かつお節、青海苔を振る
お好み焼きを作ろうと、オイシックスで薄力粉を準備していました。
いつもと同じように作ってみたのだけれど、(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!
食べて一口、「食感が良い！こんなの初めて食べた。」と旦那さん。
私も、これは違うと感じました。小麦粉、ふわっふわだったのです。
混ぜていて、感じる不思議さ。
「NO１の美味しさ
」とお店のようだと褒められました。(●⌒∇⌒●) わーい
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