<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ナス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
白ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２本
[a]
　　醤油、みりん、酢　　　　　　　各大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３

<作り方>　
１．ナスは縦に３等分に切る

２．１に小麦粉を軽くはたき、フライパンに油を熱し
　　中火で焼く　↓


３．裏面が焼けたら返して焼き、５mm幅の斜め切りにした
　　白ネギを加えて焼く　↓


４．弱火にし[a]を加え、とろみがついたら火を止める　↓


５．器にナスと白ネギを盛りつける



オイシックスの高知県産竜馬なす、何度か頼んでいます。
今回のは、また小さかったぁ。見た時、吃驚しました。(^^ゞ
しかし、料理を作って食べる時に、違いが分かります。


「ナスが美味しい！たれが絶妙。」と、旦那さん。
ヒットも出て、笑顔になる私。d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



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