<材料> ４人分
小麦粉 ２ １/２カップ
水 １ １/４カップ
豆乳 大さじ２
塩 小さじ２ １/３
卵 ３個
豚肉 １５０g
キャベツ １/８個
もやし １/３袋
長芋 ２５０g
ネギ小口切り 大さじ３
天かす 大さじ１
紅生姜 適宜
かつお節、青海苔 各適量
お好みソース、マヨネーズ 各適量
<作り方>
１．キャベツは千切りにする
２．豚肉は大き目の一口大に切る
３．ボウルに小麦粉、塩、冷水を入れて混ぜ、卵２個
加えて混ぜる
４．１ともやしを加えて混ぜ、２をのせ、すりおろした
長芋を加え、残りの卵１個とネギ、天かすを加える ↓
５．さっくりと混ぜ合わせる ↓
６．熱したホットプレートに油をひき、５を丸く広げ
紅生姜の乗せる ↓
７．裏面が焼けたら、ひっくり返す ↓
８．程良い焼き色がついたら、皿に取り、お好みソース
マヨネーズをかけ、かつお節、青海苔を振る
小麦粉と塩、水＋豆乳で簡単に作るお好み焼き。
長芋をすりおろして入れると、ふわっと仕上がります。
「美味しい。おいしい。」と言いながら、ヒットは最後まで
出なかったなぁ。ヽ(~～~ )ノ ハテ?原因が分からなかった。
次回、リベンジしましょう。
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