<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ベビーリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
サバみりん干し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１尾
クルトン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブ油、塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量

<作り方>
１．サバは２cm幅位に切り、魚焼きグリルで焼く

２．ベビーリーフは水で洗って、水分をふき取る

３．器に２を盛り付け、１のサバ、クルトンを散らす

４．お好みでオリーブ油、塩を振って頂きます



オイシックスのOimix リーフ、野菜一つ一つの味が強く、とても
おいしいベビーリーフ。確かに食べると、それを感じます。


クルトンは、トッピングにも良いですし、オイシックスで常備。


一番上の青色の器に盛り付け、これは取り分けるお皿。下関市の
陶芸家　藤本剛さん作。


以前にも、サバみりん干しを使ってサラダを紹介していますが、
その時は、ゴーダチーズやミックスビーンズとの組み合わせ。
今回はベビーリーフをメインに作っています。


サバみりん干し、お弁当のおかずにと、ちょっと大きめに切って
作っていました。イタリアンパセリ添え。波佐見焼きの器に。



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