<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
釜揚げシラス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個分
青じそ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５枚
ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２杯分
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
白炒りゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

<作り方>
１．青じそは飾り用２枚を残し、千切りにする

２．器にご飯、シラスを全体に乗せ、真ん中を開けて
　　卵黄を乗せる

３．千切り青じそを散らし、ごま油と醤油をかけ、
　　ゴマを振る



オイシックスで頼んだ、ふぞろい釜揚げシラス。冷凍で届き、
たっぷり１４０g入っているので、丼をはじめ、酢の物にも、
また、大根おろしを乗っけて食べたり重宝します。


黄身が崩れにくいほどの弾力があり、オイシックス卵に吃驚。


ご飯とシラス、青じそに黄身が絡まり、それはもう、何とも、
言えない美味しさに。
旦那さんも吃驚！「凄く美味しい。ご飯が進むね。」とヒット



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