<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
レッドビーツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/８個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
魚肉ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１、５本
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
[a]
　　水　　　　　　　　　　　　　　　１ １/２カップ
　　創味シャンタン　　　　　　　小さじ１ １/２
　　塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　各適量
サワークリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．玉ねぎは大き目の櫛形　じゃがいもは皮付きのまま櫛形
　　キャベツは４等分に切る

２．レッドビーツは皮を剥いて、６等分の櫛形に切る

３．鍋に１と潰したにんにくと[a]の水を入れて強火にかける

４．残りの[a]を加え、２のビーツ、適宜切ったソーセージを
　　加えて、１０～１５分中火で煮る　↓


５．味見をして調味料を足し、良ければ、器に盛り付け
　　サワークリームをかけて頂きます


レッドビーツ、少し前にオイシックスで頼んでいて、先月作って食べ
寒い時期だったので、とても温まりました。

レッドとついているこのお野菜、皮を剥くだけで、手が真っ赤になり
ご覧のとおり、お野菜も見事に赤く染まりました。（笑）


一人ずつ、お皿に入れて頂くと、何とも美味しいではありませんか！
旦那さん、「野菜の甘みが出て美味しい。ヒット」出ましたよ。

さてさて、３月５日は、待ちに待った、横浜Fマリノスが福岡の地での
Jリーグ第２節。私達夫婦、アウエーに乗り込みます。

インフルエンザにかかり、前節欠場の中村俊輔、何とか出れるよう。
初観戦になりますが、精一杯応援して来ます。⚽⚽⚽


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