<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ゴーヤ（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
練り梅（チューブ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
めんつゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
鰹節　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋

<作り方>
１．ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除いて、薄く切る

２．ボウルに塩と水を加え、１を５～１０分さらす

３．冷水でしめてざるにあけ、水分をふき取る

４．ボウルに練り梅、めんつゆを入れて合わせ、３を加え
　　鰹節を振り入れて混ぜ、器に盛りつける





初収穫は３本。青々として綺麗に育ってくれました。
台風前に収穫しておいて、ほんと良かったぁ。(*^▽^*)

お浸しに１本使い、残りの２本は、違ったお料理を作り、この日は
ゴーヤ三昧でした。



お弁当のおかずにも入れたら、旦那さんの会社の人にも少しあげたらしく「凄く美味しい～～～！」と喜ばれたそう。

翌日、ちょっぴりお砂糖を加えたりして、調整してみました。
酢が足らないと思えば、足してもいいですしね。ゴーヤ大好き！(*^▽^*)


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