毎年、よくお鍋をして、白菜が余った時に登場するのが、

このシンプル鍋。

レシピは、本館 を参考にしてください。

あちらでも、数回、紹介しています。

このように土鍋に白菜、ベーコン、大根、出し昆布、椎茸を

敷き詰めていき、火にかけます。

中に入れる具材は、家にあるお好みのもので・・・。

そうすると、このようになります。↓

野菜に火も通り、くたくたになった白菜、美味しいですよ。

また、味はついていますが、柚子胡椒などつけながら、

食べると、より美味しいかな。

３月に入ったとは言え、まだまだ寒いですね。

お鍋、今日当たり、いかがでしょう？

本日、本館では、「カラコの煮付け 」を紹介です。

こちらも、またヘルシーですよ。