ハーブのカレープラントです。

黄色のお花が咲きました。

これは、宿根なので、もう５，６年経つかなぁ。

結構強くて、毎年葉も茂り、花も咲きます。

検索しますと、特徴は、

名の通り花や葉には強いカレーの匂いがするが、

カレーの材料となるスパイスには使われていません。

と、あります。

食用としては、

臭みのあるラム肉や青魚を煮込む時に１節入れると、

ほのかなカレーの匂いがついて臭みが消えます。

クラフト用には、

消臭作用があります。

香りは１年あまり長持ちするので１度作れば当分の間

楽しめます。

本館では、「ぶりの照り焼き 」を紹介しています。