新鮮なものが入ったので、チヌの塩焼きにしてみました。

シンプルな食べ方ですが、あっさりとして美味しかったな。

ハーブのレモンバームとワイルドストロベリーを添えて。

器は、萩焼を使っています。

これは、去年の萩焼祭りで購入したものですが、結構、

色んな料理に使えて便利なんですよ。

本館では、「鯵の刺身とたたき 」を紹介しています。

鯵は栄養満点、夫婦揃って好きな魚です。