我が家のローズマリー、育て始めてもう何年になるかな。
７，８年は経ってるような気がします。
縦、横、１mくらいはあり、またそれ以上大きくなった時は
切って、旦那さんの会社の方などにあげました。
紫色のちっちゃな花が可愛いですね。
これまで知らなかったのですが、検索すると、
ローズマリーの新鮮な花はサラダに。
砂糖漬けにして料理の飾りにしてもよい。とあります。
葉は肉料理の香り付けに使ったり、バターと一緒に野菜料理に利用。
刈り取ったばかりのローズマリーの枝を室内につるしておくと、
室内の空気清浄の効果がある。
バーベキューをするときローズマリーの茎を撒き散らしておくと虫を
寄せ付けない。
など、色んな効能があるようですよ。
本館では、「カンパチとタコのお造り＆ウニ＆地酒 」、GWでの
萩で食べた晩御飯、紹介しています。
