冷奴、大好きなのですが、今回はオクラをトッピングを

してみました。

鰹節もたっぷりかけて頂きましたよ。

オクラは塩をふって板ずりし、熱湯でさっと茹で、包丁で

ちょっぴり粘り気がでるまでたたいてみました。

お豆腐の上には、紫蘇の葉をしいて・・・。

これは、うちで育ててるものです。

本館では、「エリンギのきんぴら 」を紹介しています。