＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個

ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

ウインナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４本

ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

塩、砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々

ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

①　玉ねぎは大きめのみじん切り、ピーマンは輪切り

　　ウインナーは輪切りにし、フライパンで炒めて、

　　皿に取り出しておく

②　卵を割りほぐし、塩、砂糖で調味し、①を混ぜいれ、

　　熱したフライパンに油を入れ、流しいれる

　　大きくかき混ぜ、半熟状になったら、フライパンの蓋で

　　ひっくり返し、両面焼く

③　器に盛って、ミニトマトを飾り、ケチャップをかける

＊　簡単で、美味しい、スパニッシュオムレツを作ってみました。

　　本館も今日は、卵料理です。↓

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