先日の旦那さんの旅行のお土産、この黒豆茶もありました。

発芽黒大豆を使っているようです。

黒大豆には、

ポリフェノール、イソフラボンなどが豊富に含まれています。

また、皮に含まれるアントシアニンと言う色素成分には、

サポニン、レシチン、ビタミンEなどの作用を高める効果があり、

美容と健康にとってもいいそうです。

早速、麦茶風にして飲んでいます。

冷やして飲むと、とっても美味しいですよ。

これは、うちにではなく、私の母へのお土産なんです。

チョコケーキ、早速、萩へ送ったら、美味しかったよと、

喜んでくれました。

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本館では、栄養たっぷり鰯を使った、ちょっぴり変わったレシピ紹介してます。