＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５cm
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １枚
パセリみじん切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
中華味の素　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００～３００cc

＜作り方＞
①　じゃがいもは３mmの輪切りにし、２，３mm幅の細切りにし、
　　水にさらす
　　にんじんは２，３mm幅の細切りにする

②　鍋に水を入れ、①のじゃがいも、にんじんを入れ火にかける
　　沸騰したら、１cm幅に切ったベーコンを入れる

③　中華味の素、塩、黒胡椒を加え、味見をしながら調える

④　③を器に入れ、パセリのみじん切りをちらす

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この「じゃがスープ」にぴったりなレシピを、本館で紹介しています。

「ケンタロウのフライパンひとつで　うれしい一週間！」からです。