今日は敬老の日。
自分で自分を祝います。
今日まで神様の愛と哀れみによって生かされていることを感謝してね。
山芋の皮を剥いて、酢水に漬けて、アクを抜きます。
フードプロセッサーを使ってすりおろします。
すり鉢に移して、砂糖とすり混ぜます。
別のボウルの米粉の上に移し、折り畳むようにして混ぜ込みます。
生地を半分に分け、片方を食紅でピンクに染めます。
ピンクの生地で白餡を
白い生地でこし餡を包みます。
皮の真ん中が厚く、周りが薄くなるように包みます。
なかなか上手くいきませんね。
湯気の上がった蒸し器で蒸します。
蒸しあがりました。
うちわであおいで、ツヤをだします。
紅白薯蕷饅頭の出来上がりです。
ピンクの生地に白餡、白い生地にこし餡です。
どちらも捨て難い魅力があります。
昨日の、敬老の日感謝礼拝のお花です。
栗や柿まで入っていました。
さて、台風くん、まだまだ勢力を保ったままです。
いま、こちらは大雨です。
もう、さっさと行ってちょうだい💢
※ 自分のあてがいぶちを食べたうさ夫くん、
“もう ないん？”
“無い(バッサリ)‼️”
“どっか隠してるんちゃう？”
もう、あんた、糖尿病やで‼️
でした。