わたし、お魚大好きなんです。
中でも煮魚が好き！
鯖の味噌煮とか、イワシの梅煮とかね。
要するに、安い魚、しかも青魚が好きなんです。
一ヶ月ほど前かな？
イワシが豊漁で安かった時期がありました。
その時にたくさん買って、残りを冷凍してたんです。
今日は、それを梅煮にしました。
というより、いつも梅煮なんです。
梅干しじゃなくて、梅シロップでできた梅を使っています。
梅と、生姜を皮ごと千切りにしたものと、酒、みりん、醤油、砂糖で炊きます。
圧力鍋を使うので、時間設定さえしておけば簡単です。
炊き上がりました。
骨ごと食べられます。
そして、夕飯はこうなりました。
さて、今日も午後から遊びに来たHくん。
機嫌良く、テレビでYouTubeの“お母さんと一緒”のお気に入りの曲をつけて、一緒に歌っています。