先日、オクラを竹輪に突っ込んで唐揚げにして見ましたが、見た目がもう一つでした。
ブロ友のこぐさんが、
“コレ、天ぷらにしたら？”
ってアドバイスくれたのでやってみました。
オクラの硬いガクのところを、削って
塩少々で板ずりをしておく。
竹輪の穴にオクラを突っ込んで、半分に切る。
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて、揚げる。
コレだけです。
サツマイモは、細い目のスティック状に切っておく。
ゴーヤは、タネもワタもそのまま輪切りにしました。
さて、問題の、オクラのちくわ詰めですが、揚がったのを切って見たら、
はい、この通り。
綺麗ですねえ。
こぐさんのおっしゃった通り、見た目も綺麗です。
たくさんできたので、娘に電話で聞いたら、娘夫婦が食べる、と言うので、Hくんに持って帰らせました。
そうそう、
途中でHくんが、
“モンコレ入れてた袋がない”
って言い出しましたが、
“ばあちゃん、てんぷら揚げてるから、今手〜離せん”
“終わったら探したげるから、待っとき”
と、またせておきました。
モンコレって、ポケモンクレーンのフィギュアです。
これ用のおもちゃ(フィギア)を、ジップロックに入れておいたのですが、使った時にどこに置いたかわからなくなったようです。
うさママが見に行くと、なんのことはない。
座ってたすぐ横の、組み組みスロープのパーツを入れてある箱の中にありました。
