今日は、希望ヶ丘にあるCPサロン「ISLAND」さんに。
旧友に「ISLAND」さんを紹介したくて(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
いわゆるお試しエステです。
サロンに行く前に腹ごしらえ。
一駅先の三ツ境にある「シルクロード料理 ブドウエン」に行きました。
住宅街の中にいきなりあるお店。
前から気になってたのですが、初チャレンジ。
「シルクロード家庭の食卓〜食の架け橋を目指して〜」と書かれています。
曰く…
「ユーラシア大陸の東西を結んだ『シルクロード』と呼ばれる交易路が合流する中国北西部に位置する新疆。
ここは『美食の宝庫』とも言われ、様々な民族によって独特の食文化が形成されました。
当店では新疆で生まれ育ったスタッフが、羊肉を使った新疆ウイグル地区料理などバラエティーあふれるシルクロードの家庭料理やオリジナル料理を提供させていただきます。」
ということは、「シルクロード料理」とは新疆(しんきょう)ウイグル自治区の料理なんですね。
新疆ウイグル自治区は中国の北西部。
古くからウイグル族が暮らしてきた地域です。
ウイグル族はトルコ系のイスラム教徒であり、漢字ではウイグルを「回鶻」と書いたことから、イスラム教は別名「回教」と呼ばれています。
いろんな国の料理を食べてきましたが、ウイグル料理は初めてです。
とりあえず、生ビールとジンジャエール系モクテルで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
私と旧友は同じ歳で、二人とも先月が誕生月。
月遅れのお誕生日祝いです♡
何を頼めば良いのか、どんな味なのか、見当が付かないまま、メニューと睨めっこ。
分かってるのは、ほぼ羊肉と小麦粉を使うこと。
料理は全て二人でシェアしました。
ちなみに、このお店も既にモバイルオーダーでした(´ω`)
羊肉の肉団子。
羊肉と玉ねぎの肉団子を塩茹でしただけのシンプルな料理で、なんとも優しいお味(o^^o)
甘辛ミソでも黒酢でも美味しいです。
何も知らなかったら羊肉とは思わないほど、クセが無くてビックリ！
「ベンシー」という羊肉の水餃子。
これまた食べやすい(^o^)
カレーに使うスパイスが入ってるようで、カレー味の水餃子という感じ。
大きさも一口サイズで食べやすいです。
水餃子はスパイスが使われていますが、ウイグル料理はスパイシーではないようです。
「ラグメン」という自家製手延べ手打ち麺がメインのようだったので、その「スペシャル」の辛口をオーダー。
羊肉、ニンニクの茎、玉ねぎ、ピーマン、椎茸、キクラゲ、ドライトマトが入っています。
これまた優しいお味で美味しい(・∀・)
辛口ですが、全然辛くなくて、自家製ラー油を足すとちょうど良いくらいです。
麺はウドンに似てますがコシが強く、味がよく絡みます。
コク深い旨さは、たっぷり入ったドライトマトから。
余りがちなドライトマトはこう使えば良いんだ…と、勉強になりました(^-^)v
「塩味」「辛口」「大辛」から選べるのですが、これで『辛口」なら「塩味」とどう違うのか、聞いてみました。
「塩味」はドライトマトが入ってないそうです。
だったら、「辛口」にして良かった♡と思いました。
ともかく全部が優しい味なんです。
羊肉独特のクセや匂いは全く無く、誰もが抵抗を感じなさそうな味でした。
イメージで語るのもどうかと思うんですが、こんな優しい味の料理を作る人たちは、きっと洗練された文化を持っているに違いないと。
以前モンゴル料理を食べたときにも感じましたが、羊肉が柔らかく臭みもクセも無いのは、丁寧に下処理されているからでしょう。
それは、羊という生き物を丁寧に扱って、大切にしている証ではないかと。
文化にはいろいろありますが、食文化は国民性や民族性が反映してると私は思います。
食べてみた限り、新疆ウイグル族の文化は素晴らしく優しいものだと感じました( ・∇・)
そんな人たちが、中国からの文化的押し付けに遭い、弾圧されているのを思うと憤りを感じますo(｀ω´ )o
中国の文化は素晴らしいですが、他国や他民族の文化を同化させるのは間違っています。
中華料理は洗練されて美味しいけれど、生き物への感謝を感じるモンゴルやウイグルの優しい料理の美味しさも全くヒケを取りません。
どこにあるのか、どんな国なのか、どんな人達がどんな暮らしをしているのか…
全く知らない国や地域でも、そこの料理を味わうことで伝わってくることがあると思います。
こんなに美味しい料理を食べる人達なら、きっと仲良くなれるだろうと感じます。
「ブドウエン」さんのテーマ通り、食は架け橋になりますよね(´∀｀=)
独立運動や人権問題など、新疆ウイグル自治区は中国との間に多くの問題を抱えています。
こうして彼らの料理を食べることで、身近に感じることだけでも、ウイグル族の方々へのエールになるのでは…と思いました。
また行ってみたいと思います。
さて、ちょっと甘い物を食べたいな…と思い、三ツ境駅の駅ビルに入っている「かもだ珈琲店」に。
チェーン店っぽい感じですが、他では見たことないお店。
「ISLAND」のオーナーに聞いたら、２年前にオープンしたとか。
もっと前からあるような、落ち着いた雰囲気のお店です。
メニューがとてもレトロで魅力的(^｡^)
クリームソーダではなく、ただのソーダが3種類もあるのも珍しいし、ナポリタンも２種類あるし。
クラシックなプリンも美味しそう♡
でも、季節のミニフルーツパフェにしました。
2人ともアイスクリームトッピングで。
今の季節はメロン。
これで480円は嬉しい限りです(・∀・)
アイスクリームをトッピングすると150円プラス。
それでも630円ですからね。
この量、ちょうど良いです。
しかも、下は自家製ギリシアヨーグルトなので、サッパリして美味しかったです♡
底に入っているのもコーンフレークではなくクッキークラムで上質でした。
このお店もリピ確定です(^_−)−☆
相鉄沿線、まだまだ知らない魅力がありそうです。
オマケのブログネタ
好きな海鮮は？
▼本日限定！ブログスタンプ
海鮮が美味しいのは、日本の幸せですね(⌒▽⌒)
モンゴルやウイグルにどんな美味しい料理があっても、海鮮ばかりは望めないから、やっぱり日本に生まれて良かったです♡
お魚も美味しい、イカやタコ、貝も美味しい。
エビやカニも美味しい。
ウニとか魚卵も美味しい。
中でも、テンションが爆上がる魚マイベスト３は…
⭐︎メジマグロ
⭐︎キンキ
⭐︎カワハギ(肝付き)
魚以外のベスト３では…
⭐︎青森のフジツボ
⭐︎エゾバフンウニ
⭐︎ケガニ
海鮮だから、淡水の魚や生き物は除きました。
皆さんは何がお好きかな？
〆のゴヱモン
急に換毛始まって、ボサボサしてます(´ω`)
暑くなってきたから、ゴヱモンも薄着になるのかな？
明日しっかりブラッシングしようね(´∀｀=)！