鶏肉、牛肉、豚肉、どのお肉が好き？
えー？
全部好きよ。
でも脂がキツいのはもう無理みたい笑。
なので牛なら和牛よりもオージーとかアンガスとか赤身が多いのをミディアムレア位で食べるのが好き。
豚は多少脂があった方が美味しいなあ。
鶏はねえ
最近もも肉買ってないかも。
胸肉の扱いがかなり上達したなあと自画自賛中。
ささみはスジ取りが面倒なのであんまり買わない。
今日は胸肉2kg買ってきて
2枚は唐揚げ
2枚は三五八漬け
2枚はスパイシーチキン
唐揚げに切り分けた時に先の細くなった所を長めに取り分けておいて味醂と麺つゆでなんちゃって幽庵焼き
全部皮を外してそれは冷凍。
鶏皮をナマスとかキンピラに入れるといい仕事しまっせ(´∀｀)
炒飯も美味しいよ。
この調子で炊き込みご飯してみようかなと冷凍庫に溜め込んでます。
上手に焼き鳥にできれば1番なんだけどね。
パリパリの鶏皮美味しいよね。
お腹空いてきた。
ヤバいから寝よーっと。
こんな時間でもサービス満点です(*´꒳`*)
ああ可愛い❤️
