調理師専門学生が板前さんにもらったアドバイス 前編

🍣甘い茶碗蒸しってあるんですね！知らなかった！

伊達巻みたいな味かしら。

芽ネギは大昔、カウンターのお寿司に行ってた時にお店の大将が「注文があればあるほど赤字なんですよ」って言ってました（今はどうかわかりません）
北海道、秋田、青森で甘い茶碗蒸しあるみたいです。
芽ねぎ、高級品なんでしょうか？
ちょっと食べたくなりました笑

🥚甘い茶碗蒸しってあるんですねぇ

私は卵焼きも甘いの苦手です

でもスイーツは大好きな完全な甘党ですけど

食事は甘くない方がいいなぁ

私も食事で甘いの苦手です。豆の甘いのとかもあまり食べません。
茶碗蒸しが甘い地域もあるんですね👇

卵焼きも地域によって色々ですね👇

こちらの記事を参照させていただきました

赤飯、茶碗蒸し、卵焼の甘さ際立つ北海道・青森・秋田 - 日本経済新聞「日本の甘味処」調査の速報値がでた。予想通りでもあり、意外でもあった。予想通りというのは、みなさん先刻ご承知のように「甘納豆赤飯」は戦後の北海道生まれである。従って北海道からのVOTEの84%が「こっちの赤飯は甘いぞ」という回答だったことにさほどの驚きはない。青森も71%が「甘い」であった。これも予想の範囲。青函トンネルでむすばれたこの道県は「甘納豆赤飯」の…style.nikkei.com

九条ネギが若かりし頃のこと葉ネギって言うんだ

へぇ～とあの顔になる私です
いつも白ネギか青ネギを買うことが多くて九条ネギはあまり馴染みがありません。
芽ねぎもスーパーで売ってるそうですが、気にした事なかったので、今度探してみよ。

💴貯金してたバイト代でマザーに奢るだなんて良い子過ぎてちょっと拝みたいです

【じろてぃ】と入れて変換しようとしたらトップに「ジロ・ディ・ロンバルディア」「ジロ・ディ・イタリア」と出て来ました

なんだろう？

調べてまいりました🫡
自転車のレースらしいです🚲
さらに「ジロ　イタリア語」で調べてみると・・👇

「イタリア語で「Giro」は、「周遊」「1周」「回転」などの意味があります。また、自転車ロードレースの「ジロ・デ・イタリア」のように、特定の場所を「一周する」という意味で使われることもあります。」だそうです

🎂本当に良い息子さんで！

うちの次女も調理・製菓の専門学校を出ました。

桂むきの練習やオムレツの練習も家でやっていました。

5本入り？6本入りの包丁セットを砥石で研いでいました。

私は自分の包丁は、包丁研ぎ器で研いでいます。

😅

今は違う職種に就いていますが、色々なスイーツを作っては職場の皆さんに配って喜ばれています。

じろうも砥石で研いでます🔪
オムレツ期→人参の細切り期→大根の桂むき（今ココです）
娘さん、スイーツ作って周りの方に配ってるなんて、めちゃくちゃ良い！喜ばれますよね

🍣浦島さん、おはようございます。

じろティー、優しいですね。

その金額だと、一日分くらいのバイト代が飛んでいそう(T_T)

でも、私も回転寿司の方が気楽でいいかもです。

ラーメンやうどんも食べたいし、海老アボカドが一番ってくらい好きなので。

ちゃんとしたお寿司屋さんだとないですよね…。

ただ、息子さんの奢りで食事出来た体験はプライスレスですね(^^)

うちは銭ゲバのまま成長中です(^_^;)

そうなんですよ、回転寿司に身体が慣れすぎいて笑
ラーメンとかデザートも選べるし、安くておいしくて回転寿司最高です笑
母にご馳走しようと思ってくれた気持ちが嬉しいです♡