皆さん今日も見に来てくれてありがとうございます
今日の話です
ケータリング（さなえごはんさん）のお料理です。
添えられている菜の花やケールなどのお野菜がお料理をとっても引き立てていて素敵でした！
①豆腐きなこフムス／スティックサラダと（←料理名が倒置法でカッコよ！！
）
（フムスとは？→ゆでたひよこ豆を潰した物にゴマのペースト、すりつぶしたニンニク、レモン汁、塩、オリーブオイルなどを混ぜたペースト、ディップ状の料理←今調べたその１）
②ウフ・ミソマヨ＋山椒（ゆで卵。ウフってなんだろう
←ウフはフランス語で「卵」だそうです、←今調べたその２）
③蓮根とカルダモンカプレーゼ/④ピンチョス仕立て
⑤牡蠣のコンフィ／スモークマッシュポテト添え
（コンフィも調べてみた。コンフィとはフランス料理の一種で、食材を低温の油でじっくりと煮た料理のこと。語源はフランス語の「コンフィル」で日本語では「保存する」という意味。コンフィは冷蔵技術が発達していなかった時代に料理を長期保存するために考案された調理法だそうです←今調べたその３
マッシュポテトが美味しくてもっとたくさん食べたかったです）
⑥ゴーダチーズとハムのミニポカデージョ（はい、調べましたその４。
ポカデージョとは？バゲットにハムやチーズ、オリーブやサラミなどお好みの具材を挟んだサンドイッチの事だそうです。）
そしてお待ちかねの、こちらの2品もこんな感じで並べられました👇
「もも化」とは、パサつきがちな鶏むね肉をいかに美味しく調理するのか。
「もも肉」と思わせるように日々調理法を工夫されているそうです。
「だったら最初っからもも肉で作ればええですよね」とか言ってた記憶ww
鶏むね肉ってもも肉に比べるとすっごいお安いので、「もも化」ありがたいです！🫡
そしてゆり先生のえびのトマトバターカレーですが・・
えびが大好きなので、嬉しかったです。
カレーにエビやトマトを入れたことがないので、今度入れてみたいです。
（👆昔描いた岸朝子さん♡）
気がついたらお二人と交流する列が出来ていました。
出遅れたっっ！！
私の番になりました。
（ドキドキ）
ゆり先生はとてもフレンドリーに接してくださいました。
靴下の暖かさをアピールした私に・・・
ヤダ、嬉しい♡
ただでさえ立ちながらサインを書くのが大変そうなのに、私が大きい紙袋を渡してしまったのでものすごく大変そうになっています
ゆり先生の99%は優しさで出来ているので（あとの1％何←）そんなふうに言ってくれたんだと思います。
しかし私も諦めずにこう言いました。
と言って紙袋を床に下ろしてくれました。
それでは皆様いつものあれ、ご唱和ください。
（山本危機一髪/無印のターナーを握って。）
続きます。
多分明日で最終回ですが、ステキなお知らせもあるのでぜひお楽しみに。
🍙兵庫県民です。
おにぎりは味付け海苔を使います。
若い頃、東京へ遊びに行ってコンビニでおにぎり買って食べたら違和感…
その時に関東と関西でおにぎり海苔が違う事を知りました。
どん兵衛などの出汁も関東と関西で違いますよね。
何故か姉は関東のどん兵衛が好きだったようで東京へ行く度に「どん兵衛買って来て」と頼まれてました。
どうしよ、味ついてない海苔使い道ないのでは！？
お味噌はなるべく平らになるように使って、出来たら表面部分にラップを密着させておくと良いです。
そして保存は冷凍庫へ。お味噌は凍らないので風味もそのままいつも通り使えます。
味噌を冷凍庫に！！
初めて知りました。（例の顔）
オタマ持っているので片手でぱっと開いて片手でカチッと閉じるのがいいですよねー
ところで味噌の蓋についている紙ってはがしちゃうのが正解なのでしょうか
私は剥がしてます。邪魔なので
味噌はあんまり使わないので、冷凍する派です。
冷凍するなら密封しなくても大丈夫ではないですかね？
私は中蓋？は剥がさないのですが、皆さん剥がすんですかね？
半分くらい剥がしてそのまま付属の蓋で閉めてます。
あの「力入れて剥がすやつ＝中蓋？」ですよね。どうなんですかね。味噌の表面に張り付いてる白い薄い紙は捨てて良いらしいです←今調べた。
マルコメくんのサイトです👇
え？ラップで表面を覆うの！？
ゆりさんのブログ読んでいたらうらしまさんが！！！
私まで嬉しくなっちゃいました(*´ω｀*)
ゆりさんが載せてる写真の中にうらしまさんがいるのだろうと‥着ぐるみが見つけられませんでした（笑）
ゆりさんてとっても素敵ですよね！
レシピ本何冊か持っています！
iwakiとゆりさんのコラボのiwakiの耐熱ガラス
ゆりさんとキッピスコラボの保冷バッグめっちゃ使っています。
保冷バック気に入りすぎて姉にもオススメして2個持ちしてます（笑）
ゆりさんが「普段着で来てください」って告知してくれてたのですが、悪目立ちしそうなので、人間のコスプレしていきました←
きゃーゆりさんがコメントされてるー😍😍😍！私の大好きなお二人が相互フォローされてて、なんかめっちゃ嬉しくなりました。今夜は幸せな気持ちで眠りにつけそうです😊✨いやそれだけなんですけど(〃ω〃)
嬉しいコメント、どうもありがとうございます
ゆり先生からのコメント、じろうにも自慢しました笑笑
🔍山本ゆり先生からのコメント、嬉しすぎますね♡
山本ゆり先生のイベント参加された方の記念撮影、キグルミのうらしまさんを探してしまいました。
コメント欄でも私と同じ考えの方がいらっしゃって、うふふとなりました(^^)
いや～、めちゃくちゃ楽しいです。
楽しすぎます＼(^o^)／
やっぱりありのままの姿で行けばよかったですね・・
🪹うらしまさん！
やっと見つけてくれましたね♥私、みそのフタを夏頃から使ってます😄そして、味噌汁作りに欠かせない（私目線ですが😁）○イソーで売っているカプチーノ用の小さな泡立て器（110円）これ、1回味噌に差し込むと大体2人分の味噌がすくえます！
今度見つけて使ってみてくださーい😆
味噌のフタ、そんなに早くから使ってたとは！
最先端行ってますね✨✨
そして小さな泡立て器の裏技もありがとうございます
うらしまさん、ゆりさんのブログで紹介されて、嬉しいコメントもいただいて、おめでとうございます🎉
これは盛大にお祝いしたいくらい嬉しい事ですね！
私がゆりさんの事を知ったのは、うらしまさんのブログでゆりさんがコナンのラインスタンプについてツッコミ入れてる記事を読んでからです😄
私の様にうらしまさん経由でゆりさんに辿り着いてる方もみえると思うと感慨深いですね←大袈裟
集合写真の中にうらしまさんもみえるんですよね！
探しましたが着ぐるみの方いませんよ（笑）
一緒に喜んでくれてありがとうございます😊
そして、ゆりさんのコナンのスタンプの話これ👇でしたよね。今読んでも相当面白いー！！ww
今もコナンスタンプ活躍してるのかしら
ぜひこちらもご覧ください
👇この靴下、この冬毎日のように履きすぎて足の裏の生地が薄くなってきてしまったので来年用に購入しておきました笑
じろうがお世話になった先生方にお礼のお菓子を渡したいと言い「うらしま君センス良い♪と思われるようなお菓子、何かないかな」と言うので、私が「センスの良い喜ばれるお菓子」で検索して見つけたのがこちら👇
食べた事ないので、味見してみたくて買いました。形可愛いですよね💕
引き続きオートミール生活のために買いました👇
オートミールに👇こちらの三兄弟と一緒に食べています
あと永谷園の鮭茶漬けも。
