今日の話です。
大晦日の日、残っていた大掃除と料理を頑張っていました！
と、お雑煮のお汁を作りました。
まずは炊飯器で作れるチャーシューからです。
（詳しいレシピはゆり先生の記事でご覧ください）
炊飯器に肩ロース肉と水を入れアルミホイルを被せて炊飯スタート！
炊き上がれば、中のお湯を捨てます。
一度ざっと洗います。
脂がすごいので、お茶パックをスポンジの代わりにしました笑
調味料と水を加えてもう一度炊飯スタート！
炊き上がり👇
上半分は白いままなので、ひっくり返します。
ひっくり返してしばらく経った頃👇
アイラップに入れて保存しました。
続きまして、筑前煮に参ります。
ゆり先生の作った筑前煮を見て「か、飾り切り・・
」と怯んだ私ですが・・・
この可愛らしいお花の人参に心を奪われてしまいました。
型抜き買って来ました
中心から花びらの境に向かって包丁を入れると書いてありました。
試行錯誤して、こんな感じになりました👇
じろうは「わあすごい！！」と言ってくれたけど、他二名は我が家で型抜きされた野菜なんて出た事なんか無いにも関わらず、ひとっつも感想がありませんでした（気づいてない説濃厚w）
冷蔵庫の中に放置されていたこんにゃくの賞味期限が昨日で切れていたので、全部使い切らなきゃ！と思い、そしてレシピには載っていない干し椎茸や筍も加えたため、大量になってしまいましたがなんとか美味しく出来上がりました。味が薄かったらめんつゆをすこしづつ加えてみて、というアドバイスに従い、めんつゆをなん度も加えて調整しました。
ゆり先生の、絹さやはレンジで15秒！で、とてもシャキシャキで美味しい歯応えになったので、これから先の人生も、絹さやは600wで15秒を忘れずに生きていきたいです。10秒だと固くて、20秒だとシワシワが出るらしい！
もうひとつ、👇これは簡単そうなので真似してみました。
でも今ゆり先生のブログ見て驚いている事があって、買い物に行く前はくるみなんて入っていなかったと思うんですけど、今見たらくるみも入っていて「
」ってなっています。
くるみは買ってないけど、生まれてはじめて自分でクリームチーズを買いました🧀
チーズ売り場をマジマジと見たのが初めてに近かったので、こんなに種類あるんだ・・と例の顔になりました。
フィラデルフィアのクリームチーズ売っていて良かった！（kiriだと柔らかくて包丁で上手に切れないそうです。ゆり先生は最初kiriで試作したら包丁ベタベタになって「キーーっ！！ってなったのかな、なんて想像しました。新しくレシピを考えるのってとても大変ですよね。さっきの絹さやのレンチンの時間もそうだけど、こうしてわかりやすく考えてくれているの、すごすぎる！！
）
どうしよう・・
くるみなくても美味しいのかな。
私はチーズ嫌いだから食べないけど、家族に好評だと良いなぁ。
あとクリームチーズ取っておいても仕方ないと思って全部載せたらなんか変な見た目になったww
下に黒豆埋まってます。
という事で、昨日の記事にも皆様からの温かいメッセージが溢れていて感動で前が見えません（本当は泣いていません。）
今年は2025年ですね。
恒例の人文字、と言うか人数字。
「5」ってむずくない？
紅白楽しかったです。
個人的なつぶやき。
審査員席に座る横浜流星さんが画面に映るたびに釘付けになっていた私ですが、最後の方で福山雅治さんが歌っていて、客席の通路に大勢のコーラスの人たちが立って一緒に歌っていたんですね。
福山さんも舞台から降りて来て、審査員席の目の前で熱唱していました。
そして福山さんが歌い終わった後、横浜流星さんも周りの方と同じように福山さんに向けて拍手をしていたのですが、その後で体を傾けて後方（コーラスの人たちがいるあたり）にむけて拍手をしたんです。
左右どちらにも体と顔を向けて拍手をしていて、横浜流星さんの所作にしびれました。
本当に浮ついたところのない素敵な方だなぁと。
ただ、見ていただけですが心が洗われるようでした🚿
B'zも盛り上がりましたね、ウルトラソウル！！
日付が変わった瞬間じろうがジャンプしてました（あれってなんの意味が！？）
今年もブログを通して皆様と楽しくすごせたらと願っています。
今年もよろしくお願いします
終わります。
👇こちらの投票まだの方がいましたらぜひ清き一票をお願いします👇
「言えないよ」気に入りすぎて毎日繰り返し聴いていたじろうじろうの言えないよの歌詞に対する考察が深すぎて感服した
2回目の郷ひろみさんのコンサートへ！！
去年は行かなかったけど
2025年はまたコンサートに行きたい！🎤
