宝物のことば先生編その②

🍅私もトマト嫌いです😅

小学校の給食に出て来た時は吐きそうになった思い出があります。

少し大人になって(50代😁)なんとか頑張っています。

ピザやパスタの中の火を通してニンニクやチーズに紛れたトマトなら行けます❗️

それで食べた事で良いと思っています。

しかし大人になった夫(50代)がトマト好きになりました。一緒に買い物に行くとパックをカゴに入れてきます。なるべく買い物は1人で済ませるようにしています。
私も家族も熱が入ったトマトソースとかは好きです。旦那さんが食べる分でも買いたくないんですか？それは買ってあげても・・と一瞬思いましたが、わたしもチーズバター嫌いだから家族にも極力出さないようにしてた・・ごめんなさい🙏

🍜こんばんは。

神保町で働いていた頃、元祖だという冷やし中華を食べてみました。

具が綺麗にマッチ棒に切ってあって、エビが乗っていました。

酸っぱいタレが苦手なので、味はまあ1回食べればもういいかな、でした。
うちの男性陣も酸っぱいの苦手で、ゴマだれを愛しています。わたしも酸っぱすぎるの苦手ですが、シマダヤの醤油味はあんまり酸っぱくなくて美味しかったです。元祖冷やし中華、歴史がありますね。

冷やし中華大好きです。レギュラーの具は、きゅうり、錦糸卵でハムかチャーシュー、あればトマトやナルトやカニカマも入れる時もあります。あとたまにクラゲを入れる時も。タレは大体自分で作ります。醤油とごま油ベースです。そして我が家の冷やし中華に欠かせないのはマヨネーズ！必ずマヨネーズをのせます。私の父からの思い出の味です。

トマトの話題が出ましたが、湯むきのミニトマトをレモン汁とメープルシロップで漬けたものがデザート感覚で食べられて我が家の子供達も大好きでよく作ります。美味しいですよ。

クラゲも合いそうですね！今度やってみよ〜カニカマを入れるというコメントをしてくれた方も多かったです。こんど入れてみよ〜。どんどん具が増えていく笑
ミニトマトをデザート風に・・！？
誰かが作ってくれたらぜひお味見させてもらいたいです。（レモン味好き🍋）

旦那が愛してる冷やし中華。今は３人家族中、私は中華麺禁食、娘は冷やし中華嫌い。なので、旦那が冷やし中華の日は娘はジャージャー麺、私はジャージャーうどんか、モヤシの冷やし中華。

面倒くさいです。

因みに冷やし中華の具は焼豚細切り、錦糸卵、中華クラゲ、きゅうり、かにかまです。切るのも面倒
家族で同じメニュー作れないと手間が大変ですね💦モヤシの冷やし中華はとてもヘルシーですね✨
冷やし中華は具を細切りってルール誰が考えたんでしょうね。冷やし中華は日本発祥なんですってね。深く考えた事なかったです。

🍳嫌いな食べ物が家族みんな同じっていいですね！「買わない」一択。うん。

うちの男子はオムライス大好きなのですが、長女1人だけケチャップ嫌いなので、

長女だけ中身がチャーハンのオムライスを作らないといけないんです。。

男子達がオムライスそんなに好きじゃなかったらよかったのに。
一人だけ別メニュー大変ですね。チャーハンだけじゃなくてちゃんとたまごで包んであげる母の愛・・

最近のトマトは甘くて美味しくなったので、夏はよく食べます。

私は子供の頃、特に夏休みになると頻繁に素麺が出てくる家庭でした。

本当に素麺ばっかりで、嫌でした。

大人になり結婚してから素麺を食卓に出したことがありません。

我が子は社会人になりましたが、素麺を食べたことないかもしれません。

一度、作ろうか？と聞いた事もありましたが、別に食べたくもなんともないと断られました。
素麺、旦那は食べたいっていうけど素麺だけ出せば良いのか、おかずはどうするのかって悩んで夏の間に数回出すだけです。（旦那は素麺とごはん＋おかずなので面倒。子供達は素麺だけじゃ物足りなそう。）私も子供の頃夏休みといえば素麺三昧でした（お中元でそうめんの箱がたくさんあって、ずっと素麺笑）

我が家も今日は冷やし中華です🥰

作るのは夕食担当の次男🤣ミニトマトは前もって買っておいたら数が減ってる😫ちなみに盛り付けはセルフです🤣私以外好き嫌いが多いので💧
いろんな具を用意してセルフで乗っけるの良いですね。
うちの場合野菜が残りそう笑

🥦丁度昨日食べました

いつもはカニカマ、ハム、錦糸卵、きゅうりですが、昨日は少し変わり種ででブロッコリーと煮卵を入れました！子供が煮卵大好きなので入れると大喜びで食べ、ブロッコリーは夫の好物で食べ応えがあって良いと喜んでましたが、つるつる食べれない感じは私はあまり(´❛-❛`)

しっかり噛んで食べれたという点ではありかもしれません。
固定観念に縛られていました！
そうか、なんでも乗せて良いんだ！
ゆで卵を乗せるという方は多かったのですが、煮卵！！ラーメンみたい🍜
でも好きな物を乗せたらさらに幸せですもんね。（用意する方は大変かもだけど笑）

🍅トマト買うのが10年振りってすごいですね✨もちろん好き嫌いはみんなあるからウラシマ家はそれでいいと思います😉

うちの息子はミニトマトが大好きでしかも旬のしか食べなくて😭この時期からミニトマト期間始まります😂家の近くの畑で義両親が作ってくれてるのですがそれが出来るまでは直売所で新鮮なミニトマトを追い求めて休日朝から並び、常にミニトマト常備してないとっていう緊張感の続く夏です😂

あまりほかに色々食べてくれない息子ですが、タロウくんジロウくんくらいになったらもう少し色々挑戦してくれるかなと少し希望が持てました☺️✨
どこの美味しんぼですか笑笑
違いのわかる舌をお持ちなんですね。
私が無理に食べさせたりしなかったので、給食で食べられないものが多く子供達には苦労させてしまいましたが、給食のおかげで色々と食べられるようになりました。
給食は残さない方が偉い、みたいな雰囲気だったので頑張って口にするうちに食べられるようになったようです。

🗾うちの定番はきゅうり、ハムorカニカマ、たまご。

たまにミニトマトと鶏ササミ。

たまごは錦糸はめんどくさいのでスクランブルエッグかレンジでゆで卵にします(笑)

中部圏民なのでマヨネーズ必須です！

私はお皿の隅にマヨを鎮座させて付けて食べる派です。

夫は全体にかける派。
マヨネーズをかけるって結構驚きました。
でもサラダ麺みたいな物と思えばマヨネーズ合いますね！
中部圏民はマヨネーズ常識なんですねわたしもこんどかけてみます。

🫑昔リハビリの学校に通っていたのですが、摂食専門の先生が、「味覚は変化するから、子供の時に無理して食べさせなくて大丈夫」と言っていたので、言われた通り食べさせてません☺️

それを言い訳に楽してます…笑
好きじゃなかった味が大人になって好きになることありますもんね！
私は小さい頃からチーズバターがダメで、今でもずっとダメですが笑
大葉とかネギとか生姜などの薬味系は「こんなのなくて良いのに。」と思ってたけど今は無いと物足りないです。

🍳我が家も先週冷やし中華始めました。錦糸卵がうまく出来ず。どうやって錦糸卵作ってますか？

フライパンに油を敷いて熱してから卵液を入れてフライパンを動かして全体に行き渡らせます。
全体に行き渡ったら火を止めて、フライパンにふたをして、数分して中を見て卵液のベタベタした所がなくなって（火が通っている）いたら取り出します。
卵が熱いうちに切ると綺麗にならないので、冷ましてから切ると綺麗にカットできます。
ちなみに卵6個使って28cmフライパンで3枚焼けました。