牛角食べ放題専門店を訪問する前の話ですが、ミナミ難波千日前界隈に立ち寄りりくろーおじさんの店を訪問。
店頭には店内のキッチンで焼き上げた焼き立てチーズケーキを買い求める客が行列を作っていましたが、店内にはセントラルキッチンからピストン輸送されているチーズケーキが陳列されており、こちらだと比較的早く買える。
クオリティに大差は無くどうせ頂くのは後になりますので、今回は店内のチーズケーキを購入しています。
牛角の食べ放題を堪能し、自宅でしばらくのんびりして胃を落ち着けてから頂きます。
常温でも７時間保存可能で冷蔵庫に入れると３日間保存可能なのは助かりますね。
実は年明け早々に誕生日を迎えており、厳密に言うとこの日が誕生日ではないのですが、誰も祝ってくれませんしせめてチーズケーキをホールで喰らって自分で自分を祝おうと思います。
しかも１個と見せかけて焼き立てチーズケーキ（１個１０６５円）を２個（２ホール）購入しています。
ふわふわと軽い食感ですので、子供や女性でも普通にペロリと１ホール頂けちゃうのですよね。
こちらの品も大阪では５５１蓬莱の豚まんと同様に手土産の定番となっています。
焼き立てだとフワフワシュワシュワとした食感が楽しめ、冷やすとしっとりとした食感に変わる。
冷蔵庫に入れて冷やした品は、レンジで加熱すると焼き立てのふわふわ食感が復活します。
画像左が冷えて少し絞んだ状態で、画像右が温め直してふっくらとした状態。
温めて全体が膨らみ焼目のシワが消えているのが一目瞭然ですね。
ここまでふっくらさせると、お皿を揺らしただけでチーズケーキ全体がプルプルと震えます。
口に入れると卵の優しい風味が広がり、チーズの存在も感じるのですが濃厚過ぎずしつこくない。
それでいながらチーズケーキを頂いているという満足感は味わえる。
そして底に敷かれているレーズンの食感と酸味がアクセントになっていて、不要だという人も居るのですが私は必要派ですね。
そんなこんなで美味しく完食。
ご馳走様でした
来年は３個...かな？
食後はたまたまスーパーで見かけた限定のポテトチップスでお口直し。
これで何とか今年も乗り切って、また来年の誕生日を祝えるように頑張りたいですね。
