寅安を訪問した後ですが、その日は夕方から地元で用事があったので、落ち着く間もなくそのまま大阪にとんぼ返り。
そして翌朝も朝早くから行動し名古屋を目指します
近鉄の鈍行オンリーで３日連続大阪と名古屋を往復という、とんでもない暴挙を敢行となってしまいましたが、この週の勤務は３日間のみだからこそ可能な荒業です。
そんな訳で３連休最終日の訪問先は、地下鉄塩釜駅近くの洋食工房パセリ。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23006046/
１１時３０分開店の２０分ほど前に到着しお店の外観写真等を撮ろうとしていたら、人が並びそうな気配を感じたので急いでポールをＧＥＴ。
早起きしてはるばる大阪から来ていますし、同じ並ぶならポールは獲りたいですからね。
なので画像は食後に撮影した物です。
そんなこんなで開店となりましたが開店待ちだけで早くも満席と、祝日という事もありそうですが相変わらずの盛況ぶりですね。
今回の訪問の目的は、期限切れが迫った爆食家認定証の更新です。
前々から思っているのですが、使用期限が１年間なのは何かと不便ですね。
３年連続で更新したら永久認定証みたいな物を発行してくれたら良いのに・・・
爆食家認定証を獲得するには、最強パセリ定食かかつ爆発定食を３０分以内に完食する必要があるのですが、ランチタイムは最強パセリ定食の提供はしていないので、必然的に選択肢はかつ爆発定食（１７８０円）の一択になりますね。
ちなみに最強パセリ定食は数年前に一度完食済みですが、今現在は当時よりも大幅にボリュームアップしているようで、今の私の手に負えるかどうかは微妙です。
料理が完成
こちらのかつ爆発定食にしても、数年前よりもボリュームアップしているように思います
Ａ４サイズくらいありそうな長方形のお皿の中央にロースかつがドンと鎮座し、四隅にチキンかつとひれかつがキャベツに立てかけられるように盛られています。
ロースかつとチキンかつは他店だと１枚で普通に主役となりそうなサイズで、ひれかつはやや小ぶりですが、それでも２枚で他店の１人前と同じくらいの量。
要するにこの一皿に他店の４人前かそれ以上のかつが盛られており、それに比例してキャベツの量も半端なく、かつ爆発定食の名に恥じないボリュームとインパクトです
ご飯はプラスチックの丼に盛られていた頃よりは量は減ったように思います。
こんな感じのえげつない盛で出てきた時もありますし
もっともご飯はおわかり自由なので、足りない場合はおかわりすれば済みます。
かつの衣はパン粉は粗目ですがサックリと揚がっており、肉の旨味を損ねていません。
ロースかつは適度な脂身がジューシーで、チキンかつはムネ肉ですがパサパサ感はそれほどなく、ひれかつは脂身が少ないので純粋に肉の味を堪能出来ますね。
正直なところ数年前まではただ量が多いだけという印象でしたが、その頃と比較すると味は格段に進歩していると思います。
卓上には様々な調味料が用意されていて、味変にも困りません。
１５分ほどで美味しく完食。
ご馳走様でした
爆食メニューなので調理の都合上、先に料理が提供された客も居るのですが、それらをさて置き完食会計一番乗りという偉業を達成
そしてもちろん爆食家認定証をＧＥＴ
裏メニュークリアのスタンプは古い認定証から受け継いでくれるみたいですが、それを知らなかった私は古い認定証を持って来ておらず引き継ぎ出来ませんでした。
まあ、また集めれば良いだけの話ですけど。