この日は関西の二郎系ラーメンとも言われているラーメン荘系列の
歴史を刻め寺田町を開店狙いで訪問しました。
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27075027/
昼の部開店は１１時３０分で、１５分程前に到着しポールＧＥＴ。
直後から後続が並び、開店時には１０人程が並んでいました。
券売機には色々な種類がありますが、ほとんどが×になっており
実質的な選択肢はラーメンのみです。
とりあえずラーメン（７３０円）の食券を購入し
大ラーメン希望の場合はスタッフに直接伝える必要があるので伝え
更に麺増し（＋１００円で食べ切れる量であれば好きなだけ増量可）をお願いしましたが
まだ入って間もないスタッフなのか麺増しの事を知らないようで
店長に直接伝えて８００ｇ（茹で前）でオーダーしました。
料理が完成
コールはヤサイマシニンニクトウガラシでお願いしました。
他の系列店だと麺増しに対応した大きい器が用意されていたりしますが
こちらは通常の器に無理やり盛り付けていますね
まずは野菜の山をどうにかしないと話にならないので、最初はひたすら野菜を食べ
どうにかこうにか麺とご対面。
二郎系定番のオーション麺で、以前はかなりゴワゴワした食感だったと思いますが
今回はややデロ麺気味に茹で上がっていたので、それほどゴワゴワしていませんでした。
スープは豚の旨味がガッツリと出た濃厚乳化スープですが
以前訪問した同系列の地球規模で考えろ 未来へ と比べると、乳化度は弱めかな？
１５分ほどで美味しく完食
ご馳走様でした。
このタイムであれば、ロットは乱していないでしょう。
二郎系ラーメンなので、スープに関してはご勘弁を。
外に出ると数人が並んでおり、やはりこの系列はどの店も人気がありますね。
またこの系列のラーメンが食べたくなった場合は、この店に来ても良いですし
少し遠出して他の系列店に行くのも悪くないです。
ちなみに激流や清流は厳密に言うと二郎系のお店ではないのであしからず。