中東料理のレストラン
２年前の京都旅 思い出のあじです。
ファラフェル (豆のコロッケみたいの)
フムス (ひよこ豆のペースト)
人参サラダ (ハーブ味)
ババガヌシュ (ナスのペースト)
の、ミックスプレート
これにピタパンが2枚付いて、2500円くらいやった
京都は大きなまちやから、世界の料理も楽しめるのよ。
なんで思い出しかというと、
いま豆がたくさん採れるので美味しく食べたい。フムスとかファラフェルの味が浮かんできたから。
それと、人気ブロガーの
のりぽきーとさんの記事で、ピタやフムスをうまく作っておられるのを拝見したからです。日本でボンジュール探して見てね。うまくリンク貼れなかったごめんね。
むむむむ〜
畑の豆でおいしくフムス・ファラフェル
作るぞー
実践！
そら豆茹でて、
つぶして、
スパイスで味付け
↓
↓
↓
塩、スパイス、ニンニクで味付け揚げた
ファラフェル
スーパーにないよ！欠品してる
2軒回ったけどないので、ベーキングパウダーのパンにしました
いただきまーす
ピタパンは半分にして、ポケットに具を詰めます
残りものオムレツも詰めよう
ピタパンがうまく膨らまんかったからポケット開くん難儀やった
イースト・粉が品薄と聞いとったけどほんまやった。なんという世の中！
京都を思い出し、おいしく頂きました。ビールもおいしく飲めるよ
野菜も豆もぎょうさん食べれる、しあわせ。ピタパンなかったら、普通のパンでオープンサンドでもいけるよ
おうちごはんでした
はぶあないすでい