ささまさむね 特別純米酒
日本酒鑑定士の瀧村です。
突然ですが皆さん生酒と生貯蔵酒の違いはご存知でしょうか！
生酒は出来立てそのままの状態！ （一度も熱処理されてません！）
それに対して生貯蔵酒は、生のお酒を瓶詰めし、熱処理されたお酒です。
基本的には 生のお酒は常温流通は出来ません！要冷蔵になります。
生貯蔵酒は常温流通は可能ですが、蔵元によっては要冷蔵にされているところもあります。
今日紹介するお酒は福島県笹正宗酒造さんの ささままむね 特別純米酒 生酒です。
この酒は少し甘めですが、生酒特有の上質なねっとり感があります。
Sake グラスでまったりと飲んで欲しい逸品です。
