福島で麹と暮らすSatomeです。

実はこの一週間の甘酒生活をしてみました。

なぜ?
それは、とある検査がきっかけでして。
そちら詳しくは後ほど。


基本、甘酒のみの固形物なしで一週間。
思い出すのは、以前固形物をとらずにファスティングした時。その時は、青汁と水のみで二日もたずに足腰に力が入らずに断念ゲッソリ


しかし甘酒は、『飲む点滴』と呼ばれるスグレモノ。一体どうなるのやら??
自分でやるんだけど、私も結果が楽しみです



✳︎基本条件✳︎

自作甘酒をヨーグルトメーカーにて作る。
内容は酵素玄米に米麹、水を加え、60度設定10時間保温でできた甘酒をミキサーにかけ、朝200cc程度、昼200cc、夜200cc食すのが、基本。

それ以外でお腹が空いたら、甘酒をいつでも追加。途中の水分補給に、水、ほうじ茶。それ以外は飲まないことにしました。

《追加条件》
塩味が欲しい時は、味噌のみの味噌汁を飲んでも良い。

因みにカロリーは、こちらで計算し、1食あたり、約162kcalになりました。
1日3回で約486kcal


厚生労働省の日本人の食事摂取基準2015年度版の年齢別女性30〜49歳II【普通活動レベル】で1日のエネルギー必要量を調べると2000kcal。
ということは、この基準からすると甘酒生活は、エネルギー必要量の4分の1の摂取ということになる。

生きられるの?
些か疑問になってきた(´-`).。oO
が、検証するためにもやってみる。

【1日目】

さて、初日。
朝から仕込んだ甘酒をゴクリ。
あー、おいしいドキドキ
しかも玄米入りだから30回以上噛み締めながらゆっくりといただく。唾液をだすことにより、消化も良くなり、デトックス効果もあがると聞き、意識しながら。
お腹は、満足。
お昼は、出先でスープジャーに甘酒を入れて持参。15時すぎにお腹が空き、ちょっぴり目眩するかな?と感じ、また甘酒を200cc追加→目眩は復活!


やはり飲む点滴だけに、即効性があるらしい、と実感。夜は19時過ぎのごはんまでお腹空かずにいられました。
その他の所感は、下記に記載。

体調 →良好
肌の調子→まあまあ良好
空腹感→午後15時過ぎに感じる
疲れやすさ→なし
体重 →前日比0
思考→普通

※朝昼晩✖️200cc➕おやつ200cc
総カロリー計800cc 648kcal


【2日目】
空腹のせいからか、先日作ったクッキーが夢にでてきて、はっ?!と目をさます。
体力的には問題なく朝から1時間ほど家の周りを散歩して、白湯からの朝の甘酒。
んまーいヽ(゜▽、゜)ノ

今日は、午前中から娘とお買い物→夕方から子育てのお話し会参加の予定。
しかも、明日大腸癌の内視鏡検査がある為、甘酒はすべて濾したものを準備しました。
実は、検査用に買わされた流動食セットの中身、添加物が気になり、ゲンナリチーンダウン

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しかし、今まで延び延びにしていた検査ということもあり、やはり念の為受けることに。

『これは当然』のようにやってください的な社会に対して、昔から対抗、反抗?!意識のある私は、流動食ならいいんでしょ!
と、勝手に自作のマイ甘酒を飲んで検査に臨むわけです(°∀°)b   
今日は、濾した甘酒を食しました。

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体調 →良好
肌の調子→まあまあ良好
空腹感→昨日よりは感じない
疲れやすさ→ないものの、夕方少しの手ブレ感があり。
体重 →前日比-2.9
思考→普通

※朝昼晩✖️200cc
総カロリー計600cc 486kcal

【3日目】

朝6時から下剤を飲んで、腸内を綺麗に。
2時間かけて、2リットルの下剤を飲み干し腸内を空っぽにしましたチーン

--以下、きたない話ですみません。。--
便は、どんどん固形物がなくなり、最後には茶色い水分のみに。お尻に少し力が入るとトイレに間に合わずお尻から液体が漏れてくる始末。はぁこれは、きついな

しかも、前日の夜に突然生理が来て受けられるか焦りましたが、本人が大丈夫ならと、なんとか検査は受けられてセーフ。

お腹が張っており、落ち着いた夕方に甘酒200cc程度。
この日、塩分を欲して味噌のみの味噌汁をいただく。

体調 →すこぶる良好
肌の調子→良好。下剤の影響か唇のあれあり。
空腹感→あまり感じず。
疲れやすさ→なし
体重 →前日比+0.5
思考→爽快

晩✖️200cc
総カロリー計200cc 162kcal

【4日目】

別メニューの家族の朝ごはん、おやつを作るが食べられないのが、少し寂しくなる。
しかし、自分で決めたこと、やりとげる!と言い聞かせ、決意を新たにする。

朝、昼、おやつ、其々200cc程度の甘酒。
夜に子どもの残した林檎入り甘酒スムージー200ccを飲む。
塩分を欲してきたので、昼、夜に味噌のみの味噌汁を飲む。

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体調 →良好
肌の調子→まあまあ良好。
空腹感→あまり感じず。
疲れやすさ→なし
体重 →前日比+0.3
思考→良好

朝昼晩✖️200cc➕おやつ200cc
総カロリー計800cc 648kcal

【5日目】

甘酒生活も後半戦に突入。
朝からラーメンを食べる夢。
普段見ない食べ物の夢に、一応食べてはいるけど、やはり潜在意識的には食べ物を求めているらしいと感じる。

本日、朝昼晩の食事のみで追加なし。
朝は、味噌のみの味噌汁にほっとする。

腹半分目の食事で、だんだん慢性的な空腹状態にも慣れてきた。
自分は、味見も食べもしないけど、ごはんを作る立場だから、食べ物には目に触れ心揺らぐけど、なにかわからない『1週間乗り切る、やったるで精神』も出てきた。

これがいわゆるハングリー精神なのか。
腹が減ることは、やる気の部分含め、あながち悪いことではない気がしてきた。


体調 →良好
肌の調子→良い
空腹感→多少
疲れやすさ→なし
体重 →前日比-0.1
思考→良好

※朝昼晩✖️200cc
総カロリー計600cc 486kcal

【6日目】

今日も、恒例の食べ物の夢をみる(笑)
そして朝から、検査以外の初めての自然なお通じ。
朝昼晩200ccの甘酒と朝晩の味噌のみ味噌汁

体調 →良好
肌の調子→良い
空腹感→多少
疲れやすさ→なし
体重 →前日比+0.2
思考→良好

※朝昼晩✖️200cc
総カロリー計600cc 486kcal

【7日目】

甘酒生活ラストの日。
早くきて欲しかったような、寂しいような。今日も朝お通じがあった。


体調 →良好
肌の調子→良い
空腹感→多少
疲れやすさ→なし
体重 →前日比0
思考→良好

※朝昼、おやつ✖️200cc
総カロリー計600cc 486kcal


【感想】

さすが、飲む点滴と云われるだけの疲れ知らずのパワーを感じました。

肌の調子は良好
朝起きるとクマが気になっていましたが、美白効果のおかげかあまり気にならず、シミ、シワも少しよくなったような?!感じでアンチエイジング効果も期待が持てると実感しました。

そして、常に腹半分から八分目で常にお腹は空腹だったので、昼間は眠くならず、頭も冴えた感じがキープできていたように思います。
10年くらい前、麺類を食べまくりで小麦製品を大量摂取したとき、頭のモヤモヤが消えずにいた頃を思い出し、違い歴然。

気持ちのイライラは、生理中だったから多少あったかな。

体重は、2.0kgマイナス。検査もあったけれど、ダイエット効果もありました。

そして、食べ物への有り難さ
甘酒はほんとに栄養満点ではあるけれど、それしか飲めないと、やはりいつも普通に食べている食べ物の有り難さを身に染みて感じます。

やはりこういう有り難さを振り返る為にも、季節毎とか定期的に制限は必要なのかもしれないな、と。
もしくは、できる範囲で1日1食は甘酒にするとか。

それと、やはり家族、友人などと同じものを共有して食べる大切さ。人間は、共感する生き物だと深く感じました。


そして、本日の夕方で終了。
協力してくれた家族と共に発酵料理のラインナップで打ち上げ。

パクチーモリモリ春雨サラダ  お麩の三五八漬け入り
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こんにゃくステーキ 甘酒入りネギ味噌がけ
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福島の郷土料理 三五八漬け
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一週間寝かした塩麹の豆腐パクチーのせ
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きんぴらごぼう 
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明日からは、お隣栃木県にて発酵合宿に参加

体の中、発酵パラダイス状態で行ってきまーす(о´∀`о)