また食べたい！
朝は冷え込みましたが、日中は気温が上がって、立春らしい気温となった一日。金曜日ぐらいまではかなり暖かい日が続くようですね。とはいえ、週末はまた急降下みたいで、なんなら積雪レベルらしいし。寒暖差激しすぎるのはつらい。
そんな中、午後に大腸ファイバー検査の予約のための診察があるので、お昼は徒歩圏内で食べることにしました。
向かったのは、徒歩圏内にある、ＦＲＥＳＨＮＥＳＳ ＢＵＲＧＥＲ。先週、新作のクリームコロッケバーガーを食べましたが、もう一つのソースを使ったものも食べてみたかったので、食べに行ってきました。
ランチ前の時間に入店。先週はすごく空いていたんですけど、今日はほぼ同じ時間に行ったのに、テイクアクトのお客さんとか、店内利用のお客さんとかで、かなり混みあっていました。お客さんが結構いるのに、２人しか店員さんいないみたいで、なんか可哀そうなぐらいでした。
でも、食べたかったので、早速オーダー。お目当てはコレ。
前回はブラウンバターソースを食べたので、今回は濃厚トマトソースのほうをオーダー。それに今回はセットにして、フライドポテトにディップソースも食べてみることにしました。
前回の記事はこちら。
混みあっていたので、出来上がるまで２０分ほどかかりました。そうして、運ばれてきたのがこちら。
オオズワイガニのクリームコロッケバーガー 濃厚トマトソース＆フライドポテト ３種のハーブポテトタルタル。
オオズワイガニのクリームコロッケバーガー 濃厚トマトソースです。「オオズワイガニの濃厚なクリームコロッケを豪快に2個 サンド。クリームコロッケの上には、さらに蟹身をたっ ぷりと後乗せし、存分に蟹の美味しさをご堪能いただけ る一品です。ソースは、老舗洋食店では定番の旨味と酸 味のバランスが絶妙な『濃厚トマトソース』」との事。
大ぶりのカニクリームコロッケが２個挟まれていて、ビジュアルがステキです。
忙しそうだったので、抜いてもらいたかった玉ねぎは自分で抜きました。フリルレタスがなかなかの存在感です。構成は下から、バンズ、フリルレタス、玉ねぎ、クリームコロッケ、濃厚トマトソース、蟹ソテー、バンズ。トマトソースの赤が色合い的にいい感じになってて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。食べてみると、バンズはふんわりしていて、クリームコロッケは前回同様、クリーミーな味わいで、外はサクサク、中はとろ~りとクリーミー♪やっぱ火傷には注意して食べないといけません。カニのソテーが乗っているので、更に蟹の風味と味わいが感じられました。
そこに濃厚トマトソースがかかっているのですが、このトマトの酸味と旨味がクリームコロッケとよく合っていて、とっても美味しい♪全体的に味のメリハリがついていました。食べる前はブラウンバターソースのほうが私には好みかも、って思ってたんですけど、こちらは若干全体的に味がボヤっとぼやけてしまっていてもう一歩ってと事でした。でも、トマトソースのほうはトマトをしっかりと煮詰めたペーストのような状態になっていたので、うまみと酸味がぎゅっと凝縮されていて、クリームコロッケの味を引き立たせていました。
好みはあるでしょうけれど、個人的には濃厚トマトソースほうがこのバーガーにはあっているかな、と思いました。
フライドポテト。北海道のじゃがいもを使ったナチュラルカットのポテト。大好きなタイプです。
折角なので、３種のハーブタルタルを追加。でも、最初箱ばててきたときに、ついてなかったので、取りに行きました。
つけてみました。食べてみると、ハーブはローズマリー、オレガノ、タイムなんですけど、特製のタルタルにハーブの爽やかな香りが加わって、ポテトによく合って、美味しかったです。
お供はカモミールティー。最初渡されたとき、やたら葉っぱが入ってるなあ、と思ったら、ティーバッグが破けてました・・・＿|￣|○仕方ないので、交換してもらいましたよ。
なんか、忙しかったから色々とミスが出てしまってましたけど、まあ注文間違われたわけじゃないので、まあいいか。
どちらのソースでも美味しくて大満足♪両方食べられてよかったです。また好みのバーガーが出たら食べてみようと思います。
さて、明日はどうしようかな？
全国のＦＲＥＳＨＮＥＳＳ ＢＵＲＧＥＲにて販売中。２月２４日まで。
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